Populiarios 24 valandų

Geresnis, stipresnis VB areštas dešimtmečio bėgyje
Rinkos

Geresnis, stipresnis VB areštas dešimtmečio bėgyje

Tikras nuoširdus Victoria Bitter atsiprašymas praėjusiais metais greičiausiai įvyko dėl alaus perversmo Australijos rinkoje, po to, kai SABMiller prekės ženklas parodė savo pirmąjį augimo ketvirtį per daugiau nei 10 metų ir nuolat mažėjo 10%.

FDA: bromintas augalinis aliejus (BVO) yra saugus, todėl jo laikinosios būklės pašalinimas nėra „prioritetas“
Reguliavimas ir sauga

FDA: bromintas augalinis aliejus (BVO) yra saugus, todėl jo laikinosios būklės pašalinimas nėra „prioritetas“

Nors bromintas augalinis aliejus (BVO) dešimtmečius buvo įtrauktas į maisto priedų, kuriuos „leidžiama laikinai naudoti iki tol, kol bus atliktas papildomas tyrimas“, sąrašą, jis nėra „reglamentuotas“ ir yra saugus naudoti vaisiams aromatizuotuose gėrimuose. Maisto ir vaistų administracija (FDA).

tendencijos

Heinekenas, „InBev“ išskleidė sparnus
Alus, vynas, spiritas, sidras

Heinekenas, „InBev“ išskleidė sparnus

Du geriausi Europos aludariai tęsė savo investicijas į tarptautinį alaus sektorių. Tačiau nors „Heineken“ ir toliau investuoja į kai kurias mažiau įsitvirtinusiose pasaulio alaus rinkose, „InBev“ sustiprino savo pozicijas vienoje iš kylančių žvaigždžių, Rusijoje. Chrisas Jonesas praneša.

Įtrūkimai pradedami rodyti amerikietiškame ąžuole
Apdorojimas ir pakavimas

Įtrūkimai pradedami rodyti amerikietiškame ąžuole

Po dvejų metų veiklos nuostolių „Oeneo“ buvo priversta parduoti savo „Bloomfield“ ąžuolinių krosnių malūną Ajovoje. Ar amerikietiškas ąžuolas per daug „sumedėjęs“ vyno pramonei, klausia Kim Hunter Gordon.

ES maistas yra toks pat saugus kaip augalinės kilmės GM maistas
Ingridientai

ES maistas yra toks pat saugus kaip augalinės kilmės GM maistas

Briuselis nagrinėja vartotojų cinizmo ir Europos piliečių žemės ūkio biotechnologijų baimės problemą, sukurdamas teminį tinklą, skirtą genetiškai modifikuotų maisto augalų saugos rizikos vertinimui, „Entransfood“ projektą, siekiant paskatinti diskusijas.

Vynuogių vyno galimybė
Rinkos

Vynuogių vyno galimybė

Puikios derliaus prognozės padės Šveicarijos vyndariams atgauti savo vidaus rinką, o dėmesys šalies tradicinėms baltojo vyno veislėms galėtų padėti sustiprinti eksportą, rašo Kim Hunter Gordon.

Pilno grūdo ryžių mišinys, skirtas netoleruoti glitimo
Ingridientai

Pilno grūdo ryžių mišinys, skirtas netoleruoti glitimo

Maisto žinovai ir toliau stengiasi sugalvoti maisto komponentus, tinkamus vartotojams, negalintiems valgyti kviečių, rugių ar miežių pagrindo maisto produktų, dėl reakcijos į šiuose grūduose esančius glitimo baltymus.

„Tetra Pak“ atnaujina naujovišką ledų dengimo sistemą
Apdorojimas ir pakavimas

„Tetra Pak“ atnaujina naujovišką ledų dengimo sistemą

„Tetra Pak“ dukterinė įmonė rado panardinimo ir dengimo sprendimą naujoviškiems ledams, kuris, kaip ji tikisi, panaikins nestandartines ledų dangas - tai sveikintina žinia ledų gamintojams, norintiems patenkinti kokybę suprantantį vartotoją, praneša Tomas Armitage.

„Thermo“ kuria užpildymo lygio stebėjimo technologiją
MTEP

„Thermo“ kuria užpildymo lygio stebėjimo technologiją

„Thermo Electron“ sukūrė „Inscan X-Ray System“, kuri, jos teigimu, siūlo ypač saugią didelės spartos technologiją užpildymo lygiui ir uždarymams stebėti.

Ispanijoje susirinks aliejaus ir riebalų pramonė
Ingridientai

Ispanijoje susirinks aliejaus ir riebalų pramonė

Tarptautinė aliejaus ir riebalų pramonė susitiks Ispanijoje vėliau šiais metais, kad išspręstų rinkos problemas.

Pieno ingredientų tiekėjas pasirenka specialią maišymo įrangą
Ingridientai

Pieno ingredientų tiekėjas pasirenka specialią maišymo įrangą

„Adams Food Ingredients“, vadovaujančios Airijos pieno įmonės „Kerry Gold“ dukterinė įmonė, sumontavo naują maišymo indą, kuris leis perpus sumažinti kai kurių pieno produktų ingredientų gamybos laiką, praneša „Tom Armitage“.

2004 m. Buvo pradėti gaminti mažai angliavandenių turintys maisto produktai
Ingridientai

2004 m. Buvo pradėti gaminti mažai angliavandenių turintys maisto produktai

Kad ir kokių abejonių kelios bendrovės galėtų patirti dėl mažai angliavandenių turinčios tendencijos, 2004 m. Buvo rekordiniai metai, kai buvo pradėta gaminti produktus be angliavandenių ir mažai angliavandenių.

Technologija siekiama pagerinti viso grūdo kepimą
Ingridientai

Technologija siekiama pagerinti viso grūdo kepimą

„Danisco“ išleido produktų seriją, skirtą padėti kepimo pramonei žengti link viso grūdo produktų, kurio tikimasi JAV 2005 m.

Nauji įrodymai patvirtina ramunėlių arbatos naudą sveikatai
Arbata ir kava

Nauji įrodymai patvirtina ramunėlių arbatos naudą sveikatai

Populiari žolelių arbatos ramunėlė gali palengvinti įvairius sveikatos negalavimus, įskaitant peršalimą ir menstruacijų mėšlungį, praneš JK tyrėjai.

„Coca-Cola“ siekia Kinijos kaimo
Alus, vynas, spiritas, sidras

„Coca-Cola“ siekia Kinijos kaimo

„Coca-Cola“ patvirtino, kad buvo pradėta naujos butelių išpilstymo gamyklos statyba Zhangquiu mieste netoli Jinano, Shandong provincijos sostinėje rytinėje Kinijoje. Šis pokytis yra tendencijos dalis, kai didelės maisto ir gėrimų kompanijos vis labiau pradeda platinti ir gaminti operacijas daugiau kaimo vietovių.

Baltymų tyrimai siekiant pagerinti miltų kokybę
Ingridientai

Baltymų tyrimai siekiant pagerinti miltų kokybę

Miltų ingredientų kokybės pagerėjimas yra naujas JAV vyriausybės mokslininkų, kurie atidžiau pažvelgia į šimtus skirtingų baltymų, esančių kviečių branduolyje, dėmesys.

Alkoholio vartojimo įpročiai vaidina pagrindinį vaidmenį insulto rizikoje
Rinkos

Alkoholio vartojimo įpročiai vaidina pagrindinį vaidmenį insulto rizikoje

Kiti įrodymai, patvirtinantys žalingo alkoholinių gėrimų poveikį sveikatai, nes tyrėjai randa tris ar daugiau alkoholinių gėrimų per dieną, smarkiai padidina vyrų insultą.

Ukrainos degtinė, kurią sudarė Paco Rabanne
MTEP

Ukrainos degtinė, kurią sudarė Paco Rabanne

Mados dizaineris Paco Rabanne ketina kurti naujus degtinės prekės ženklo „Nemiroff LEX“ haute couture butelius, nes gėrimas ir toliau grindžiamas savo prabangos įvaizdžiu, rašo Angela Drujinina.

Šri Lankos alaus darykla pereina prie vandens
MTEP

Šri Lankos alaus darykla pereina prie vandens

Pasaulio sveikatos organizacija perspėjo, kad Indijos vandenyno cunamio katastrofos metu mirčių skaičius gali padvigubėti, jei bus leista plisti ligoms. Švarus geriamasis vanduo yra svarbiausias vandens tiekimas, kad būtų išvengta tolesnio žmonių gyvybių.

Vyno išlaikymas šviežiu šventiniu laikotarpiu
Alus, vynas, spiritas, sidras

Vyno išlaikymas šviežiu šventiniu laikotarpiu

Pažangiosios technologijos būdas apsaugoti atvirus vyno butelius nuo sąlyčio su deguonimi vartotojams ir restoranams galėtų užkirsti kelią bijoti atidaryti geresnius vyno butelius.