Ar tiesa, kad paprastoji valgomoji druska lėtai nuodija žmogaus organizmą? Ar galima apsisaugoti nuo šios grėsmės, jei vietoj įprastos naudosite joduotą druską? O gal druska, kad ir kokia ji bebūtų, visada pavojinga? Ekspertai bandė suprasti pagrindinius mitus ir stereotipus, susijusius su druska
Daugelis žmonių mano, kad druska yra „b altasis nuodas“, kurio vartojimas siejamas su daugeliu ligų. Negalima sakyti, kad ši nuomonė niekuo nepagrįsta, tačiau druska mūsų organizmui vis tiek būtina, todėl ją galima ir reikia vartoti.
Viskas priklauso nuo kiekio – jei nesilaikoma dozės, druska tikrai gali būti mirtina medžiaga. Tačiau tai galioja bet kam: juk net vanduo gali sukelti mirtį. Manoma, kad suaugusio sveiko žmogaus fiziologinė druskos norma yra penki gramai, todėl stenkitės šios normos laikytis ir tada su druska problemų nekils.
Kas yra druska organizmui? Dalyvauja ląstelių metabolizme, šalina anglies dioksidą, skystina kraują, taip pat atlieka daugybę kitų svarbių mikrobiologinių funkcijų. Ar tiesa, kad joduota druska yra sveikesnė už įprastą? Tiesa, bet tik tuo atveju, jei turite jodo trūkumą, kurį galima kompensuoti šiuo produktu.
Svarbu, kad joduota druska būtų šviežia – jos, kitaip nei paprastos druskos, galiojimo laikas labai ribotas.
