Paaiškėjo, kad, nepaisant neginčijamos naudos, graikiniai riešutai nėra visai nekenksmingas produktas, teigia dietologijos ir mitybos specialistai. Pirma, jie gali drąsiai prisijungti prie kaloringiausių produktų grupės. 100 g graikinių riešutų yra daugiau nei 550 kalorijų.
Todėl jie pataria apriboti paros dozę iki 30, daugiausiai 50 gramų ir gerų veislių. Didesnė nei 100 gramų graikinių riešutų dalis gali sukelti viduriavimą ir neigiamai paveikti kepenis. Tačiau be to, apskritai riešutuose, o ypač graikiniuose riešutuose, yra daug fitoestrogenų, kurie padeda organizmui ilgiau išlaikyti jaunystę.
Jų vartojimas reguliariai, bet neviršijant normos, kaip rekomenduoja ekspertai, sumažina mirties nuo vėžio ir širdies bei kvėpavimo takų ligų riziką.
Didelės apimties tyrimo, kuriame dalyvavo beveik 120 tūkst. žmonių, rezultatai buvo paskelbti medicinos žurnale „New England“.
Stebėtas 30 dienų. Ir paaiškėjo, kad tų, kurie kasdien į valgiaraštį įtraukia graikinius riešutus, mirties rizika yra 20% mažesnė. Riešutuose, o ypač graikiniuose riešutuose, gausu nesočiųjų riebalų rūgščių ir jungiamojo audinio, o tai savo ruožtu sumažina į kraują patenkančio cholesterolio kiekį.
Tokiu būdu sauja graikinių riešutų yra savotiška širdies priepuolių ir insultų prevencija. O šiuose nuostabiuose riešutuose esantys vitaminai, mineralai ir antioksidantai padeda palaikyti imuninę sistemą. Svarbu laikytis priemonės, optimaliausia – ne daugiau kaip 2 graikiniai riešutai per dieną.
