Kiaušiniai provokuoja diabeto vystymąsi?

Kiaušiniai provokuoja diabeto vystymąsi?
Kiaušiniai provokuoja diabeto vystymąsi?
Anonim

Mes vadovausimės įvairių specialistų nuomonėmis, kurios remiasi tyrimais ir eksperimentais apie kiaušinėlių poveikį organizmui ir ar galima sukelti 2 tipo diabeto išsivystymą.

Tiesą sakant, Kinijos mokslininkai padarė tokią išvadą 1991–2009 m. stebėję 8 545 vyresnius nei 18 metų žmones. Jie teigė, kad kiaušinių suvartojimas daugiau nei 38 g per dieną padidino diabeto riziką 25 %. ir suvartojant daugiau nei 50 g – 60%.

Tačiau daugelis tyrimų įrodo visiškai priešingai – daugiau nei 7 kiaušinių vartojimas per savaitę sumažina metabolinio sindromo, kuris yra glaudžiai susijęs su 2 tipo cukriniu diabetu, riziką.

Šie skaičiai gąsdina, bet tik iš pirmo žvilgsnio. Per šį laikotarpį kinai pradėjo gyventi daug geriau, o kiaušinių suvartojimas padvigubėjo.

Kadangi jie ne tik pradėjo daugiau valgyti, bet pamažu perėjo prie vakarietiškesnio valgymo stiliaus: pradėjo gerti gaiviuosius gėrimus, valgyti greitą maistą ir kaloringesnį maistą su mažu naudingųjų medžiagų kiekiu (junk food).

Visa tai vis dėlto sukelia 2 tipo diabetą, nuo kurio jie ten pradėjo sirgti daug dažniau (taip yra visose šalyse, kur žmonės valgo panašiai).

Todėl šiame fone gana keista ieškoti tokio natūralaus produkto kaip kiaušiniai šmeižto. Be to, yra nemažai tyrimų, kurie daro visiškai priešingą – reabilituoja kiaušinėlius.

Pavyzdžiui, Pietų Korėjoje 2017 m. buvo atlikta didžiulė apklausa, kurioje dalyvavo daugiau nei 130 000 40–49 metų amžiaus žmonių. Esmė: vartojant daugiau nei 7 kiaušinius per savaitę, sumažėja metabolinio sindromo, glaudžiai susijusio su 2 tipo cukriniu diabetu, rizika.

Šis sindromas apima nutukimą, hipertenziją, aterosklerozę ir bet kokį gliukozės tolerancijos pažeidimą, įskaitant ir sergant cukriniu diabetu. Tapo aišku, kad kiaušinių valgymas koreliuoja su mažesniu svoriu ir cholesterolio kiekiu. Yra daug panašių tyrimų.

Pavyzdžiui, Australijos mokslininkai paaiškino, kad iki 12 kiaušinių per savaitę suvartojimas neturi neigiamo poveikio cholesterolio kiekiui žmonėms, sergantiems tiek priešdiabetu, tiek 2 tipo cukriniu diabetu. Yra ir kitų panašių tyrimų.

Yra net rimtų duomenų apie apsauginį kiaušinėlių poveikį širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymui.

Pavyzdžiui, Kinijoje vėl atliktas didelis tyrimas parodė, kad vienas kiaušinis per dieną gali sumažinti hemoraginio insulto riziką net 26 %, išeminės širdies ligos riziką taip pat 12 %. 18 % sumažėja bendra mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Dėl daugybės tyrimų, įrodančių, kad kiaušiniai nėra tokie kenksmingi cholesteroliui, kaip manyta anksčiau, Amerikos širdies asociacija atsisakė ankstesnių rekomendacijų dėl riboto kiaušinių vartojimo.

Jie iš tikrųjų yra su maistu gaunamo cholesterolio š altinis. Tačiau tyrimai rodo, kad jis labai mažai veikia cholesterolio kiekį žmonių kraujyje.

Be to, kiaušiniuose yra fosfolipidų ir šios medžiagos gali padidinti didelio tankio lipoproteinų kiekį. Jie yra gerasis cholesterolis, nes lėtina aterosklerozės vystymąsi.

Rekomenduojamas: