Dr. Isabella Wentz: Nebijokite riebalų

Turinys:

Dr. Isabella Wentz: Nebijokite riebalų
Dr. Isabella Wentz: Nebijokite riebalų
Anonim

Gerbiami skaitytojai, paskutiniame „Daktaro“numeryje išleidome puslapį su pasirinktomis Dr. Isabella Wentz knygos „Hashimoto: mitybos farmakologija“dalimis, kurią išleido „Inspirations“leidykla, kuri buvo rinkoje mėnuo. Dabartiniame laikraščio numeryje, kaip žadėta, tęsiame temą, nes Hashimoto liga ir skydliaukės hipotirozė (sumažėjusi funkcija) šiuo metu pasiekia epidemijos mastą. Gydytojai yra įsitikinę, kad kančios, kurios dar prieš dešimtmečius daugiausia buvo moterų, dabar yra daugelio žmonių, įskaitant vaikus, gyvenimo dalis.

Isabella Wentz yra farmacijos mokslų daktarė, FASCP, farmakologė, Hashimoto pacientė ir gyvenimo būdo pokyčių, reikalingų sergant tiroiditu, pradininkė.

Nauja daktaro Wentzo knyga yra tarsi vadovas su prieinama ir paaiškinta moksline informacija apie kai kurių skydliaukės ligų pagrindines priežastis, skirtingus požiūrius į jų gydymą, praktiniais patarimais ir gairėmis, kaip įgyvendinti naują gyvenimo būdą, pavyzdinį savaitinį maistą. meniu ir daugiau nei 125 skanių patiekalų receptai.

„Galų gale, ką aš sužinojau apie savo kūną ir kas pasitvirtino daugeliui tūkstančių žmonių, sergančių Hashimoto, su kuriais dirbau, yra tai, kad Hashimoto gydymui reikalingas daugialypis požiūris. Sergant Hashimoto, simptomai dažnai atsiranda dėl skydliaukės hormonų disbalanso, maistinių medžiagų trūkumo, maisto jautrumo, pablogėjusio gebėjimo susidoroti su stresu, sutrikusio gebėjimo išskirti toksinus, žarnyno pralaidumo ir kartais vienos ar kelių lėtinių infekcijų derinio (žr. simptomų lentelę).

Geros naujienos yra tai, kad mityba yra jūsų sveikimo kertinis akmuo, o mitybos pokyčiai gali žymiai pagerinti jūsų simptomus ir kai kuriais atvejais pasiekti visišką remisiją“, – rašė autorius savo naujoje knygoje.

Primename, kad daktaras Wentzas rekomenduoja Hashimoto sergantiems žmonėms valgyti aukštos maistinės vertės maistą. Į dietą neįtraukiami perdirbti maisto produktai, kuriuos dažniausiai sudaro angliavandeniai, taip pat įvairi mėsa, visi vaisiai ir daržovės, riešutai, sėklos ir kiaušiniai, nebent kai kurių iš jų netoleruojate.

Priešuždegiminės dietos, kurioje gausu maistingų maisto produktų ir subalansuojančių cukraus kiekį kraujyje, „šalutinis poveikis“yra: žvilgantys, stori ir stori plaukai, švari ir švytinti oda, daugiau energijos, ramesnis jausmas ir linksmesnė nuotaika, sumažėjęs skausmas, subalansuoti hormonai ir net lengvas svorio metimas be pastangų“, – rašo autorius, asmeninę patirtį šioje veikloje kaupiantis nuo 2009 m.

Vidutiniam žmogui per dieną reikia maždaug 1 gramo b altymų vienam kūno svorio kilogramui. Vyresniems nei 65 metų žmonėms ir tiems, kurie serga lėtinėmis ligomis arba yra aktyvesni, gali prireikti iki 1 gramo b altymų 450 g kūno svorio. Be maisto, b altymų galite gauti ir iš specialių miltelių papildų. Jame yra augalinių ir gyvulinių b altymų.

Kadangi žmonėms, sergantiems Hashimoto liga, dažnai trūksta virškinimo fermentų, b altymų ir maistinių medžiagų išskyrimas iš maisto gali būti problema. Todėl pravartu paimti bent 1 kaušelį b altymų miltelių, kurie vidutiniškai suteikia 26 g b altymų.

„Mano žinutė jums dėl riebalų – nebijokite jų – jie yra būtini smegenų funkcijai, odos sveikatai, plaukų blizgesiui ir ląstelių membranų formavimuisi. Svarbu valgyti geruosius riebalus, tokius kaip lašišoje, žuvų taukuose, alyvuogių aliejuje, kokosų aliejuje ir avokaduose, ir vengti blogųjų riebalų – daugiausia transriebalų daugumoje kepinių, kepto maisto, margarinų, supakuotų krekerių, kai kuriuose grūdai ir tam tikri šaldyti patiekalai. Laikykitės šios nykščio taisyklės: kuo esate aktyvesnis, tuo daugiau riebalų jums reikia“, – savo naujoje knygoje rašo daktaras Wentzas.

Kalbėdama apie angliavandenius, ji priduria, kad jie nėra būtinas mūsų mitybos elementas. Iki 50% žmonių, sergančių Hashimoto liga, gali turėti problemų su angliavandenių metabolizmu. Įrodyta, kad mažai angliavandenių turinčios dietos jiems yra naudingos.

Gydymo proceso metu žmonėms naudinga susilaikyti nuo perdirbtų angliavandenių vartojimo. Galima vartoti saldžiąsias bulves ir smulkius vaisius, kurie yra natūralūs šių mikroelementų š altiniai.

Remiantis savo patirtimi, daktaras Wentzas pataria Hashimoto sergantiems žmonėms vartoti 4 papildus, kurie yra saugūs ir naudingi skydliaukės funkcijai. Tai tiaminas, selenas, magnis ir cinkas. Jų dažnai trūksta žmonėms, sergantiems Hashimoto liga. Taip pat yra ir kitų trūkumų, pvz., vitamino D, B12, feritino, tačiau jų galima papildyti kasdieniu režimu, įrodžius jų trūkumą laboratoriniais tyrimais ir griežtai stebint jų kiekį tam tikrą laikotarpį.

Kita konkreti dr. Wentz rekomendacija, vėlgi dėl jos ilgametės asmeninės patirties ir darbo su žmonėmis, sergančiais Hashimoto liga, yra vartoti virškinimo fermentus.

Yra 5 naudingų fermentų tipai: b altymus skaidantys fermentai, sisteminiai fermentai, riebalus skaidantys fermentai, daržoves skaidantys fermentai, glitimą ir pieno produktus skaidantys fermentai.

Jei šis režimas nepagerina jūsų simptomų ir nusiskundimų, autorius rekomenduoja pereiti prie pagrindinės priežasties paleo dietos. Tai neapima maisto produktų, kurių sudėtyje yra glitimo, pieno produktų, įskaitant sviestą ir ghi, soją, cukrų, alkoholį, kofeiną, grūdus, ankštinius augalus (išskyrus šparagines pupeles ir žirnių b altymus), aitriąsias paprikas, maisto produktus, kuriuose yra daug jodo.

Galima vartoti visų rūšių mėsą, žuvį ir vėžiagyvius, daržoves, visus vaisius, riešutus, sėklas, kiaušinius, avokadus, kokosų ir alyvuogių riebalus, hidrolizuotus jautienos ir žirnių b altymus.

Jei po šių dietų vis dar turite simptomų, ypač susijusių su žarnynu, gydytojas Wentzas rekomenduoja laikytis pagrindinės priežasties autoimuninės dietos. Neįtraukiami maisto produktai, kaip ir Paleo režime, bet taip pat visų rūšių ankštiniai augalai, taip pat: kiaušiniai, riešutai, bulvių šeimos daržovės ir vaisiai, sėklos ir stevija (kuri yra cukraus pakaitalas). Leidžiami maisto produktai yra tokie patys kaip ir ankstesnėje dietoje, bet be bulvių šeimos daržovių ir žirnių b altymų.

Daugybė Hashimoto simptomų

Jei sergate Hashimoto liga, jūsų simptomai gali skirtis nuo hipertiroidizmo iki hipotirozės arba galite turėti abiejų simptomų. Taip pat gali atsirasti simptomų, susijusių su autoimuniniu uždegimu. Štai keletas simptomų, susijusių su kiekviena iš dviejų būklių:

Hipotirozė (sumažėjusi liaukos funkcija)

• Sąnarių skausmas

• Depresija

• Ambicijų praradimas

• Vidurių užkietėjimas

• Plaukų slinkimas

• Raumenų mėšlungis

• Šalčio netoleravimas

• Nereguliarios menstruacijos

• Polinkis pamiršti

• Standumas

• Sausa oda

• Nuovargis

Hipertiroidizmas (padidėjusi liaukos funkcija)

• Akys išsipūtusios

• Plaukų slinkimas

• Menstruacijų sutrikimai

• Šilumos netoleravimas

• Svorio metimas

• Padidėjęs apetitas

• Irzlumas

• Širdies plakimas

• Nerimas

• Tremoras

• Nuovargis

Rekomenduojamas dienos b altymų suvartojimas

Svoris (kilogramais) Kiekis (gramais)

45 45-100

68 68-150

91 91-200

Jei sergate sunkia inkstų liga ir jums netaikoma dializė, jūsų organizmas gali netoleruoti didelio kiekio b altymų.

Pirminė pagrindinė kokteilio priežastis

Šis kokteilis tinka pusryčiams laikantis visų trijų dietų, kurias rekomenduoja dr. Wentz. Štai jo ingredientai 3 porcijoms:

• 1 puodelis kokosų pieno

• 1 kaušelis b altymų miltelių

• 1 puodelis mišrių kūdikių žalumynų

• 1 didelė morka

• 1 prinokęs avokadas

• 1 saliero stiebas

• 1 agurkas

• 1 krūva šviežio baziliko

• 1 citrinos sultys

• jūros, Himalajų arba akmens druskos pagal skonį

Paruošimas: sudėkite visus ingredientus į galingą trintuvą ir 20–30 sekundžių plakite iki vientisos masės

Rekomenduojamas: