Nebūtų verta kalbėti apie brokolius, jei ne jų fenomenali nauda žmonių sveikatai. Ir jei taip, tada kyla klausimas - "Ką galima virti iš brokolių?"
Kas žinoma apie brokolių daigus?
- -Jo gydomosios savybės sukuria priešvėžinę mūsų organų ir sistemų apsaugą, padeda sergant širdies, kraujagyslių ligomis ir mažina cholesterolio kiekį.
- -Kova su organizmo senėjimu, svorio išlaikymas normos ribose – tai taip pat daugiausia dėl brokolių kopūstų.
- -Kadangi jis žalias, jame yra daug vitamino C. Brokoliai parduodami turguje, prekybos centre.
- -Jei ieškote šviežių brokolių, jie turi būti tolygiai žalios spalvos. Jei yra geltonumo, žiedynas sugedęs, supuvęs – nepirkite! Naudingų medžiagų bus nedaug.
- -Yra ir kita galimybė – nusipirkti šaldytų kopūstų. Laimei, jo vertingos savybės neprarandamos.
Kodėl ši daržovė rekomenduojama žmonėms, kurie nori numesti svorio? Pirma, todėl, kad kalorijų kiekis yra tik 34 kalorijos. Antra, ilgam sukuria sotumo jausmą. Trečia – jame yra didžiulis kiekis vitaminų ir biologiškai vertingų medžiagų, gerinančių virškinimo procesus.
Tūno brokolių salotų receptas
Pirmiausia paruoškite skanų užpilą:
Sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus su šaukšteliu garstyčių, pusės citrinos sultimis, druska ir cukrumi pagal skonį. Paimkite vidurinę svogūno galvutę ir sudėkite į marinatą.
Salotų ingredientai:
- konservuotas tunas
- brokolis – 500 g
- skardinė žaliųjų žirnelių
Parengimas:
- Kopūstą supjaustykite atskirais žiedynais, supilkite į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Perkelkite į kiaurasamtį, kol baigsis krištolo skaidrumo vanduo.
- Pradėkime maišyti ingredientus. Padažui paeiliui dėsime tuno mėsą, kuri bus padalinta į mažus gabalėlius. Tada suberkite žirnelius ir kopūstus. Išmaišykite ir pamirkykite šiek tiek marinato.
- Patiekiame prie stalo, patiekalą pabarstome prieskoniais.
