Kas ir kodėl neturėtų valgyti imbiero

Turinys:

Kas ir kodėl neturėtų valgyti imbiero
Kas ir kodėl neturėtų valgyti imbiero
Anonim

Imbieras, dažnai dar vadinamas isiot arba imbieru, yra augalas, kurio šaknys Kinijoje ir Indijoje buvo naudojamos nuo seno

Europoje paplito XIII a. Iš pradžių imbieras pirmiausia buvo naudojamas medicinoje.

Šviežias imbieras yra aštraus ugninio skonio ir citrinos aromato. Džiovintas ir miltelių pavidalo naudojamas kulinarijoje kaip prieskonis. Šviežio imbiero griežinėliai naudojami arbatai ruošti ir kaip sriubų bei padažų priedas.

Rytų virtuvėje jis ruošiamas naudojant visas žinomas kepimo, virimo, kepimo technologijas, labai paplitęs konditerijos gaminiuose saldumynų ir saldainių pavidalu.

Imbieras yra produktas, kuriame yra daug vitaminų ir daug naudingų savybių. Tačiau yra kontraindikacijų, dėl kurių šio vaistinio augalo vartoti negalima.

Imbierą daugiausia draudžiama vartoti žmonėms, kurių skrandis ir žarnynas nusilpęs. Eteriniai aliejai ir fenoliai, kurių gausu šiame prieskonyje, dirgina gleivinę, todėl gali paūmėti virškinamojo trakto ligos.

Griežta kontraindikacija yra skrandžio opa. Tačiau net ir sveikiems žmonėms valgant daug imbiero šaknų gali atsirasti raugėjimas, rėmuo ar viduriavimas. Be to, šis augalas gali sudirginti gerklų gleivinę;

Dėl stiprių šildančių savybių imbiero nerekomenduojama vartoti karščiuojant, kraujuojant ir karštomis vasaros dienomis.

Jis griežtai draudžiamas karščiuojant ar nudegus;

Imbieras skatina tulžies gamybą, todėl jo negali valgyti žmonės, turintys kepenų problemų ir tulžies akmenligę;

Imbierų nerekomenduojama vartoti sergant ūminėmis ir lėtinėmis inkstų ligomis, cistitu;

Odos bėrimus, lupimąsi ir sausumą taip pat gali sukelti imbiero perdozavimas;

Kai kuriais atvejais pastebimi regėjimo, širdies ritmo sutrikimai, nemiga, staigūs nuotaikos svyravimai;

Kaip ir visi kiti prieskoniai, individualus netoleravimas imbieras gali sukelti alergiją.

Taip pat turėtumėte atsiminti, kad imbieras gali būti nesuderinamas su tam tikrais vaistais. Todėl primygtinai rekomenduojame pasikonsultuoti su gydytoju, kad išvengtumėte nemalonaus šalutinio poveikio.

  • valgyti
  • kontraindikuotinas
  • Rekomenduojamas: