Visi žinome, kokia gali būti nenugalima pagunda šokoladas. Tačiau kartu su energija ir gera nuotaika tai gali būti ir efektyvi kalorijų bomba. Ir dar – priklauso ir nuo šokolado, ir nuo kiekio! Ar galime valgyti šokoladą nesijaudindami dėl savo figūros.
O taip – štai kaip:
Atidžiai rinkitės šokoladą. Žinokite, kad „gerame šokolade“kakavos kiekis yra ne mažesnis kaip 65%. Ir kuo daugiau jame kakavos, tuo ji sveikesnė. Kuo juodesnis – tuo naudingesnis sveikatai! Štai paprasta šokolado kupiūra:
• 3 gabaliukais (30 g) tamsaus šokolado su 70 % kakavos yra 160 kalorijų, 12 g riebalų, 8 g cukraus ir 2–4 g skaidulų.
• 3 gabaliukais juodojo šokolado su 80 % kakavos yra tiek pat kalorijų – 160, 14 g riebalų ir 2–4 g skaidulų.
Kodėl toks svoris, o ne didesnis?
Todėl, kad trys juodojo šokolado gabalėliai atitinka 10 % kasdienių mitybos poreikių. Ir štai ilgai lauktas atsakymas į klausimą, ar šokoladą galime vartoti kasdien? Taip – bet neperdedant ir atsižvelgiant į jo naudą. Pavyzdžiui, 100 g juodojo šokolado prilygsta beveik 600 kalorijų. Laimei, jai būdingi riebalai nėra pavojingi organizmo širdies ir kraujagyslių sistemai.
Be to, juodasis šokoladas yra nepaprastai naudingas sveikatai – dėl kakavoje esančių flavanolių ar tam tikros rūšies flavanodų, kurie veikia kaip antioksidantai, neutralizuojantys laisvuosius radikalus organizme. Juodasis šokoladas taip pat – mažina kraujospūdį, sumažina MTL cholesterolio (blogojo cholesterolio) kiekį maždaug 10 % ir nustebina – teobromino dėka apsaugo nuo dantų ėduonies.
