Kadangi savų b altymų audiniuose bėgant metams mažėja, vyresnio amžiaus žmonės neturėtų jų mažinti su maistu
Ir šis procesas prasideda sulaukus 30 metų ir progresuoja kiekvienais metais – kasmet prarandama 1 % raumenų masės.
Štai kodėl pagyvenę žmonės dažnai susiraukšlėja, o ši būklė medicinos kalba vadinama sarkopenija, t. y. b altymų trūkumu.
O silpni raumenys reiškia silpnus kaulus. Pakankamas b altymų kiekis suaugusiųjų maiste, be kita ko, yra ir apsauga nuo kritimų, lūžių prevencija.
Tai nereiškia, kad pagyvenę žmonės turėtų skirti dėmesio saliamiui ir kepsniams, ekspertai įspėja ir paaiškina toliau.
Kai kuriuose gyvulinės kilmės b altymų š altiniuose yra purino junginių (jie provokuoja podagrą) ir sočiųjų riebalų (dėl nesaikingo jų vartojimo didėja „blogojo“cholesterolio kiekis, padidėja aterosklerozės rizika, taip pat išsivysto metabolinis sindromas).
Todėl, sergant kai kuriomis ligomis, b altymų, pirmiausia gyvulinių b altymų, reikėtų apriboti iki 50–60 g per dieną. Be to, visiškai sveikiems žmonėms pageidautina akcentuoti gyvūninės kilmės b altyminius produktus, kurių riebalų kiekis yra minimalus.
Raudoną mėsą valgykite ne dažniau kaip 2–3 kartus per savaitę, likusį laiką geriausia žuvį, paukštieną, jūros gėrybes, kiaušinius, taip pat riešutus, ankštines daržoves, rūgpienį.
