Įrodyta, kad senstant žmogui reikia mažiau kalorijų, net jei jo svoris nesikeičia: vidutiniškai 10–15 % mažesnis kalorijų kiekis, pradedant nuo 60–65 metų
Maždaug tokio amžiaus žmonėms, net anksčiau, pradeda vystytis visiškai natūralus raumenų audinio mažėjimo procesas, aiškina ekspertai.
Dėl šios priežasties sumažėja ir kalorijų poreikis. Jei pagyvenęs žmogus ir toliau valgo taip, kaip valgė būdamas vidutinio amžiaus, jo svoris paprastai pradeda augti.
Pagyvenusiems žmonėms didėja b altymų produktų poreikis. Tai būtina norint palaikyti raumenų masę, kuri yra tokia svarbi organizmui. Iš esmės ląstelės ir raumenų skaidulos atnaujinamos kiekviename amžiuje. Tačiau su amžiumi žmonių gebėjimas apdoroti ir įsisavinti b altymus mažėja. Tai žymiai sumažina virškinimo sulčių aktyvumą, taip pat jų koncentraciją ir tankį.
Galų gale, jei vyresnio amžiaus žmonės suvartoja tiek pat b altymų, kiek ir jaunesni, jie pasisavinami mažiau. Tas pats pasakytina apie vitaminus, geležį. Į tai reikia atsižvelgti.
Iš karto kyla klausimas, kokius b altymus turėtų vartoti pagyvenę žmonės – gyvūninius ar augalinius. Specialistai pataria visų pirma orientuotis į gyvulinius b altymus: mėsą, žuvį, kiaušinius, pieno produktus. Didelę vertę turi ir augaliniai b altymai, tačiau jie ilgiau virškinami ir apdorojami. Tuo tarpu su gyvūniniais b altymais tokios problemos nėra.
Jūsų meniu turi būti gyvulinių b altymų. Sutelkite dėmesį į švelnesnį paruošimo būdą, rekomenduoja ekspertai. Kadangi kepta ar kepta mėsa suformuoja plutą ir b altymus paverčia sunkiai virškinamais. Todėl nereikėtų laukti ir leisti mėsai susidaryti plutelė, taip sumažinant b altymų kiekį, kurį organizmas gali gauti iš valgio. Geriausias būdas jį paruošti – mėsą virti arba garinti, troškinti. Žinoma, galite naudoti ir sum altą kaip faršą.
Augalinių b altymų daugiausia yra ankštiniuose augaluose ir riešutuose. Tai labai vertingos ir naudingos produktų grupės, tačiau reikia mokėti jas paruošti. Vyresnio amžiaus žmonėms, kurie dažnai turi problemų su dantimis, rekomenduojama pasigaminti riešutų ar sutrintų sėklų pastos.
Dar vienas svarbus įspėjimas pagyvenusiems žmonėms: trūkstant vandens, padidėja trombozės ir inkstų akmenligės rizika. Neretai bet kuriame amžiuje nutinka taip, kad neįvertinama būtinybė gauti pakankamai vandens į organizmą. Na, neturėtumėte fanatizuoti, tačiau nepamirškite reguliariai gerti vandens. Jei dėl kokių nors ligų skiriami diuretikai, be to, žmogus geria mažiau vandens, bijodamas edemos atsiradimo, tada padidėja kraujo tankis. Ir tai yra tikra trombozės rizika, dėl kurios gali ištikti širdies priepuoliai ir insultai. Taip pat nuo vandens kiekio priklauso inkstų ir širdies darbas, aiškina specialistai. Kuo mažiau skysčių išskiria inkstai, tuo didesnė šlapimo koncentracija, o tai savo ruožtu padidina inkstų akmenų susidarymo tikimybę.
