Sūdytų bulvyčių porcija šiuo metu gali skambėti itin skaniai, tačiau natrio kiekis, kurį ruošiatės nuryti, gali turėti šalutinį poveikį. Tai yra padidėjęs kraujospūdis, vandens susilaikymas, pilvo pūtimas ir kitos trumpalaikės bei ilgalaikės sveikatos problemos
Laimei, sumažinti suvartojamos druskos kiekį nėra taip sunku, ir tai nereiškia, kad turite apsiriboti švelniais, ne jūsų skonio patiekalais. Siūlome susipažinti su keturiais būdais, kaip padaryti maistą skanų, nenaudojant tiek daug druskos ir nepakenkiant sveikatai.
1. Prieskoniai: Ingredientai, suteikiantys maistui gerą skonį, yra juodosios arba m altos juodosios pupelės, raudonėliai ar kitos žolelės. Jie yra puikus būdas pagardinti jūsų patiekalą. Ir privalumas – jie nekaloringi, todėl galite pridėti tiek, kiek norite.
2. Pridėti rūgštų:Kaip ir druska, rūgštūs ingredientai pagerina maisto skonį. Naudokite balzamiko arba vyno actą savo makaronams ar salotoms arba citrusinių vaisių sultis ant vištienos kepsnio, kad gautumėte nuostabų skonį.
3. Naudokite dumblius: Šie povandeniniai augalai gali pasiūlyti unikalų skonį jūsų patiekalams, taip pat puikiai tinka užkandžiams ir spragėsiams. Ieškokite jų Azijos maisto prekių parduotuvėse. Džiovinti rėžiukai tinka viską apibarstyti.
4. Pakeiskite gaminimo būdą: Ne viskas priklauso nuo ingredientų. Pakeitus gaminimo būdą taip pat gali pasikeisti maisto skonis. Pavyzdžiui, užuot virę daržoves, pabandykite jas virti garuose arba lėtai virti. Tai pagerins jų skonį.
