Trys pieno produktų porcijos kasdien – pienas, sūris, sviestas ar grietinėlė, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nustatė Kanados mokslininkai
Jau daugelį metų gydytojai patarė vengti riebių pieno produktų, nes juose yra daug sočiųjų riebalų ir jie padidina cholesterolio kiekį, kuris skatina širdies ir kraujagyslių ligas. Tačiau Kanados mokslininkai nustatė, kad tų, kurie suvartojo tris porcijas per dieną, padaugėjo beveik dvigubai. mažiau kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų bei širdies priepuolių nei tie, kurie ignoruoja šį maistą.
Viena porcija prilygsta stiklinei šviežio arba jogurtinio pieno, 15 g sūrio arba geltonojo sūrio arba šaukštui sviesto.
Pieno produktai turi daug naudingų medžiagų – kalcio, kalio, magnio, vit. K1 ir K2, probiotikai jogurte, svarbūs sveikai mitybai. Todėl Ontarijo McMaster universiteto mokslininkai nusprendė patikrinti ryšį tarp jų vartojimo ir lėtinių ligų.
Jie dirbo su duomenimis iš PURE tyrimo, kuriame dalyvavo 136 000 žmonių iš 21 šalies ir buvo stebimas aplinkos, visuomenės ir biologijos poveikis nutukimui ir lėtinėms sveikatos problemoms, tokioms kaip širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas, vėžys.
Dalyvės buvo nuo 35 iki 70 metų amžiaus. Jie buvo suskirstyti į keturias grupes – nevartojantys pieno produktų, turintys mažiau nei vieną porciją per dieną, nuo vienos iki dviejų porcijų ir su daugiau nei dviem porcijomis per dieną.
Rezultatai po devynerių metų parodė, kad žmonės, vartoję vidutiniškai tris pieno produktų porcijas per dieną, rečiau sirgo širdies ir kraujagyslių ligomis nei ne pieno produktų grupė. Be to, geriausi rezultatai buvo tie, kurie lažinosi už visavertį maistą.
