Anonim

Iki šiol atlikti tyrimai davė teigiamų rezultatų natūraliai esančio baltymo, vadinamo anti-cholesteroliu, gebėjimui prisijungti prie cholesterolio žmogaus virškinamajame trakte ir užkirsti kelią jo absorbcijai į kraują.

Didelis MTL cholesterolio kiekis kraujyje yra rimtas aterosklerozės (arterijų sukietėjimas) ir koronarinės širdies ligos rizikos veiksnys. Pasak „Origo“ įkūrėjo Jono Brendselio, augaliniai steroliai yra vienintelis cholesterolio pasisavinimo slopiklis maisto produktuose, o pieno produktai yra vienas iš labiausiai paplitusių jų maisto nešėjų.

Tai gali reikšti, kad iš pieno pagamintas ingredientas gali labai gerai priskirti cholesterolio valdymo kategoriją.

Suprantama, kad „Schering-Plough“ / „Merck's Zetia“ yra vienintelis cholesterolio absorbcijos inhibitorius rinkoje.

Brendselis paaiškino, kad „Origo“ inovacijų ištakos kyla iš dviejų jo partnerių biotechnologijų srityje, kur prieš kelerius metus jie ištyrė šio konkretaus antikūno savybes iš vaistų kūrimo perspektyvos.

Nors jų tyrimai farmacijos srityje nebuvo rezultatyvūs, jie vėliau apie tai grįžo kaip galimi ingredientai, skirti naudoti funkcionaliuose maisto produktuose.

Anksčiau anti-cholesterolis buvo nustatytas galvijų serume, todėl buvo paskelbta nemažai tyrimų apie jo poveikį.

Brendselis ir jo komanda pradėjo vykdyti tyrimus, kad nustatytų, ar jo nėra piene, nes piene plačiai žinoma, kad jame yra daugybė antikūnų - ypač priešpienis, kuris didžiąją dalį ankstyvojo imuniteto suteikia naujagimiams (tiek žmonėms, tiek galvijams).

Praėjusiais metais „Origo“, įkurtas prieš mažiau nei trejus metus, rengė strategiją, kaip jį pateikti į rinką. Ji pateikė savo atradimo patentą ir prekės ženklą „Anticholesterol“.

Brendsel teigė, kad yra keletas skirtingų būdų, tačiau įdomiausias yra funkcinis maistas.

Šiuo metu įmonė dalyvauja diskusijose su gamintojais, kurių produktai parodė gerus antikūnų šaltinio, gauto iš įvairių išrūgų baltymų koncentratų, priešpienio ir pieno baltymų, testų rezultatus.

Buvo pastebėtas didelis skirtumas tarp geriausių ir blogiausių šaltinių, kuriuos Jono teigimu, galėjo lemti vienas iš kelių veiksnių, pavyzdžiui, bandos kilmė arba, dar svarbiau, naudojamas perdirbimo būdas.

Jungtinėse Amerikos Valstijose siekiama pereiti prie ultrapasterizacijos pieno produktų, tačiau kai antikūnai yra veikiami didesnės nei 70 laipsnių Celsijaus šilumos, jie linkę atsiriboti, o jų biologinis aktyvumas sunaikinamas.

"Mes manome, kad antikūnai gali būti mirę dėl ypač karščio ir džiovinimo purškiant", - sakė Brendsel. Nors visi tirti šaltiniai yra pasterizuoti, kai kurie iš jų vyksta švelniau (vis dar laikantis ESDA standartų), išsaugodami antikūnus.

„Origo“ bendradarbiauja su gamintojais, siekdami užtikrinti antikūnų lygio pastovumą ir mokyti juos, kaip išlaikyti didesnį biologinį aktyvumą. Taip pat gali būti ieškoma būdų, kaip dar labiau sukoncentruoti imunoglobulino kiekį.

Pasak Brendselio, bendrovė planuoja užsakyti teiginį apie antikolesterolio poveikį sveikatai - tikriausiai teiginį apie struktūros funkciją, nes požymiai rodo, kad vartotojus atstumia nedėmesinga kvalifikuotų teiginių kalba. Tačiau jis negalėjo nurodyti, iš ko susideda teiginys, o teiginių apie sveikatingumą procesas paprastai gali trukti iki metų, o sėkmė nebūtinai garantuojama.

Tačiau jei teiginys būtų patenkintas, viena iš galimybių pateikti antikūnus prie funkcinių maisto produktų gali būti licencija naudoti teiginį didesnio pieno produktų gamintojams. Nors teiginius apie sveikatingumą paprastai gali naudoti visa kategorija, Brendsel teigė, kad „Origo“ intelektinė nuosavybė neleis jais naudotis niekam kitam.

Arba gamintojai gali drauge su „Origo“ prekiauti savo pieno šaltiniais - ar jie egzistuoja, ar pakeista forma - su „Anticholesterol“ prekės ženklu.

Bendrovė taip pat atliko tyrimus in vitro, kad išmatuotų imunoglobulino cholesterolio slopinimo lygį. Brendselis pabrėžė, kad į rezultatus reikia žiūrėti atsargiai, kol nebus daroma atsarginė kopija in vivo, tačiau gauti duomenys rodo, kad jis gali slopinti cholesterolio kiekį nuo 60 iki 80 procentų.

Panašūs tyrimai, kuriuose buvo naudojami augaliniai steroliai ir vaistas „Zetia“ (neatlikti vienas šalia kito, tačiau kuriais „Origo“ rėmėsi savo metodika) parodė, kad jie slopina tik 30–40 procentų.

Šiuo metu vykdomas pirmasis tyrimas su gyvūnais, naudojant anticholesterolį, daugiau planuojama, ir tikimasi, kad tyrimas su žmonėmis prasidės rudenį.