Anonim

Juodosios arbatos polisacharidai taip pat parodė didžiausią laisvųjų radikalų, kurie yra susiję su tokių ligų, kaip vėžys ir reumatoidinis artritas, išsiskyrimą, teigiama naujose išvadose, paskelbtose „ Journal of Food Science“ .

Susidomėjimas arbata ir jos sudedamosiomis dalimis išaugo pastaraisiais metais, daugiausiai dėmesio skiriant lapų polifenolio kiekiui. Žaliojoje arbatoje yra nuo 30 iki 40 procentų vandens ekstrahuojamų polifenolių, o juodojoje arbatoje (žaliojoje arbatoje, kuri buvo oksiduota fermentuojant) - nuo 3 iki 10 procentų. Oolong arbata yra pusiau fermentuota arbata, esanti kažkur tarp žaliosios ir juodosios arbatos.

Nauju tyrimu buvo apžvelgtas žaliosios, juodosios ir oolong arbatos polisacharidų kiekis ir išmatuotas jų gebėjimas slopinti alfa-gliukozidazės aktyvumą. Slopinant šį angliavandenių hidrolizės fermentą, galima sumažinti gliukozės koncentracijos kraujyje padidėjimą po valgio (pooperacinė hiperglikemija).

Jei papildomi tyrimai patvirtintų galimą polisacharidų poveikį, būtų galima pamatyti juodosios arbatos ekstraktus, esančius diabeto papildų rinkoje. Apskaičiuota, kad 25 ES valstybėse narėse cukriniu diabetu serga 19 milijonų žmonių, tai yra keturi procentai visų gyventojų. Prognozuojama, kad šis skaičius iki 2030 m. Padidės iki 26 milijonų.

JAV yra beveik 24 milijonai cukriniu diabetu sergančių žmonių, tai yra 8 procentai gyventojų. Remiantis Amerikos diabeto asociacijos 2005–2007 m. Duomenimis, manoma, kad visos išlaidos siekia 174 milijardus dolerių, o 116 milijardų dolerių yra tiesioginės vaistų vartojimo išlaidos.

Studijų detalės

„Buvo dedama daug pastangų ieškant veiksmingų gliukozės inhibitorių iš natūralių medžiagų“, - sakė pagrindinė tyrėja Haixia Chen. „Yra galimybių panaudoti juodosios arbatos polisacharidą diabetui gydyti“.

Tianjino universiteto tyrėjai iš žaliosios, juodosios ir oolongo arbatos išskyrė tris polisacharidų turinčias frakcijas. Buvo nustatyta, kad juodojoje arbatoje yra mažesnės molekulinės masės polisacharidai. Žaliosios arbatos diapazonas buvo nuo 9, 2 iki 251, 5 KDa, o juodosios arbatos polisacharidų - nuo 3, 8 iki 32, 7 KDa.

Išbandžius juose gebėjimą slopinti alfa-gliukozidazę, taip pat antioksidacinį aktyvumą, susijusį su hidroksilo radikalais ir DPPH radikalais, juodosios arbatos polisacharidai davė geriausius rezultatus, sakė Chenas ir jo bendradarbiai.