Anonim

Naujas tyrimas, paskelbtas žurnale „ Neuroscience“ , ištyrė dietų, kuriose gausu saldaus ir riebaus maisto, įtaką smegenų funkcijoms, žarnyno mikrobiomo sudėčiai ir žarnyno bei smegenų ašiai, kuri, kaip manoma, sujungia abi.

Tyrimo komanda, vadovaujama vyriausiojo tyrėjo profesoriaus Kathy Magnussono iš Oregono valstybinio universiteto ir Linuso Paulingo instituto, nustatė, kad palyginus su įprasta dieta, pelėms, maitinančioms daug riebalų ir turinčioms daug cukraus, atsirado žarnyno bakterijų pokyčių, kurie, atrodo, buvo susijęs su dideliu kognityvinio lankstumo praradimu - arba su galimybe prisitaikyti ir prisitaikyti prie besikeičiančių situacijų.

Šis poveikis buvo pats rimčiausias dietos su dideliu cukraus kiekiu atveju, o tai taip pat parodė ankstyvo mokymosi sutrikimą tiek dėl ilgalaikės, tiek trumpalaikės atminties “, - teigė komanda.

„Vis labiau tampa aišku, kad mūsų žarnyno bakterijos arba mikrobiota gali susisiekti su žmogaus smegenimis“, - sakė A. Magnussonas. "Bakterijos gali išlaisvinti junginius, kurie veikia kaip neurotransmiteriai, stimuliuoja jutimo nervus ar imuninę sistemą ir veikia įvairiausias biologines funkcijas."

„Jau kurį laiką žinojome, kad per didelis riebalų ir cukraus kiekis tau nenaudingas“, - pridūrė ji. "Šis darbas rodo, kad riebalai ir cukrus keičia jūsų sveikąsias bakterijų sistemas, ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl maistas jums nėra tinkamas. Tai gali turėti įtakos ne tik maistui, kuris gali turėti įtakos jūsų smegenims, bet ir maisto bei mikrobų sąveika. pokyčiai. “

Studijų detalės

Komanda naudojo 18 dviejų mėnesių pelių patinų, kuriems atsitiktinai buvo priskirtas arba labai riebus (42% riebalų, 43% angliavandenių (CHO)), ir daug sacharozės (12% riebalų, 70% CHO (visų pirma) sacharozės) arba įprastos čiau (13% kcal riebalų, 62% CHO) dietos.

Komanda atliko išmatų mikrobiomų analizę, latencijos laipsnį, naujo objekto ir naujos vietos nustatymo užduotis prieš ir po 2 savaičių po dietos pakeitimo. Jie teigė, kad ilgalaikio ir trumpalaikio atminties ir pažinimo lankstumo testai buvo atlikti vandens labirintais 5–6 savaites po dietos pakeitimo.

Magnusson ir jos kolegos nustatė, kad vos po keturių savaičių dietos, kurioje buvo daug riebalų ar cukraus, pelės, atlikdamos įvairius protinės ir fizinės funkcijos testus, pradėjo mažėti, palyginti su gyvūnais, kurie laikosi įprastos dietos - su vienu iš ryškiausi pažintinio lankstumo pokyčiai.

„Kognityvinio lankstumo sutrikimas šiame tyrime buvo gana stiprus“, - komentavo Magnussonas. "Pagalvokite apie važiavimą namo jums labai pažįstamu maršrutu, tuo, ką esate įpratę daryti. Tada vieną dieną tas kelias uždaromas ir staiga turite rasti naują kelią namo."

Pagrindinių tyrinėtojų teigimu, asmuo, turintis aukštą pažinimo lankstumą, iš karto prisitaikytų prie pokyčių, nustatytų kitą geriausią kelią namo ir prisimintų tą patį kelią naudoti kitą rytą, visi su mažai problemų.

Tačiau sutrikus lankstumui tai gali būti ilgas, lėtas ir stresą keliaujantis namas.