Anonim

Praeitą vasarą „Washington Post“ dokumentais patvirtino putojančio vandens augimą, nes saldžiųjų sodos pardavimai ir toliau mažėja dešimtmetį. Daugelis kompanijų džiaugiasi proga pasiūlyti ką nors naujoviško šioje naujai klestinčioje kategorijoje, o Asarasi yra viena iš jų.

„Mes vadovaujame visiškai naujam butelių buteliuose, kuriuose pagrindinis dėmesys skiriamas gryniems putojantiems vandenims, segmentui“, - „FoodNavigator-USA“ pasakojo Asarasi putojančio medžio vandens įkūrėjas ir generalinis direktorius Adamas Lazaras. Idėja yra išpilti vandenį, kuris filtruojamas iš klevų sulos naudojant atvirkštinę osmozę klevų sirupo gamybos proceso metu (klevų sirupo gamintojai nori saldžiosios sulos dalies), ir karbonizuoti jį.

Rezultatas, įsteigtas 2014 m., Yra putojantis buteliuose išpilstytas vanduo, kurį svetainė apibūdina kaip „glotnų gomurį švelniai gazuodama su šilku užuominomis, saldžia apdaila. “

Išpilstytas vanduo su mažesniu pėdsaku

Ant jo butelio yra klevo medžio kontūrai, o pats produkto pavadinimas kilęs iš klevo lotyniško pavadinimo Aceraceae. Išskyrus tai, niekur ant pakuotės nepaaiškinta, kad vanduo patenka iš klevo medžių. Vietoj to sakoma: „putojantis medžio vanduo“.

„Mes neturime jokių pretenzijų dėl klevo vandens ir vengiame šios sulenktos erdvės“, - sakė Lazaras, nurodydamas šioje kategorijoje vykstančias diskusijas apie tai, kokie produktai gali vartoti šį terminą. Jokiu būdu nereklamuojame klevo, nes vartotojas jį dažnai supainioja su specifiniu ir saldžiu skoniu. Mes siūlome kvapnųjį putojantį gryną buteliuose esantį vandenį, turintį labai skanų ir gaivų burnos pojūtį, su prieskonio gomurio saldumu, kuris natūraliai atsiranda iš šaltinio.

„Asarasi“ nori parduoti ne tik skonio subtilumą, bet ir mažesnį ekologinį poveikį, renkant vandenį iš medžių, nei išpilstant požeminį vandenį - tai, kas, jos manymu, rūpi jo tikslinei auditorijai.

„Mes galime išgauti gryną vandenį iš daugelio skirtingų medžių rūšių, nepažeisdami medžių. Mūsų misija yra iš naujo apibrėžti gryno vandens šaltinius iš atsinaujinančių ir tvarių išteklių “, - teigė Lazaras.

„Kadangi visi kiti buteliuose išpilstyti buteliai sunaudoja nedaug ir ardančių tauriųjų požeminio vandens išteklių, mes atkreipiame dėmesį į poreikį buteliuose išpilstyto vandens, gaunamo iš ekologiškai alternatyvių, tvarių ir atsinaujinančių šaltinių.

Vietos „užaugintas“ vanduo

Kitas susirūpinimas, kurį „Lazar“ prognozuoja, kad jo tikslinė auditorija turėtų, yra etiškas, vietinis tiekimas. Nuo kito mėnesio bus pradėta metinė jo gamyba, kurioje įmonė rinks klevų medžius pavasarį vykstančio klevo derliaus metu. „Savo vandenis mes gauname tik iš Niujorko valstijos“, - sakė Lazaras.

Laikydamasi specifinių „Asarasi“ reikalavimų, kad vanduo liktų neužterštas, įmonė turėjo ravėti 12 skirtingų pakuotojų, kol pagaliau rado tinkamą, kurio šiuo metu negalima atskleisti.

Vandens visiems