Anonim

Mažo ir kaloringo saldiklių rinka ir toliau plečiasi, nes amerikiečiai siekia patenkinti savo saldžius dantis ir kartu kontroliuoti cukraus suvartojimą.

Remiantis 2017 m. Tyrimo duomenimis, tarp mažamečių ir paauglių mažai kalorijų turinčių saldiklių (daugiausia mažai kalorijų turinčių gėrimų, tokių kaip mažesnio kaloringumo sultys ir sportiniai gėrimai) vartojimas padidėjo 200%. Nacionalinis sveikatos ir mitybos tyrimo tyrimas (NHANES). To paties tyrimo duomenimis, 25% JAV vaikų nuo 2 iki 17 metų amžiaus nurodytą dieną vartojo bent vieną ar daugiau gėrimų ar maisto produktų, kuriuose yra mažai kalorijų saldiklis.

„Vandenį reikia rekomenduoti kaip geriausią pasirinkimą vaikams ir paaugliams“

Remdamiesi 2017 m. Tyrimo išvadomis, tyrėjai surinko informaciją apie 7, 026 vaikų, įtrauktų į NHANES, paros mitybos priminimą apie 24 valandas, kad nustatytų saldiklių vartojimo padidėjimo įtaką bendrai suvartojamai energijai ir svorio valdymui. Tyrėjų komanda neatsakė į duomenis apie saldintų gėrimų vartojimą - turinčius mažai kalorijų saldiklius ir cukrų.

Dalyviai savo gėrimų kiekį suskirstė į tris kategorijas: vanduo, mažai kaloringas saldintas gėrimas (bet kuris gėrimas, kuriame yra tokių terminų kaip „dieta“, „mažai kalorijų“, „be cukraus“, „lengvas“ ar „be cukraus“). ) arba saldus gėrimas (bet kokia ne dietinė soda, sporto gėrimas, vaisių gėrimas ar perforatorius, saldinta arbata, saldintas pieno gėrimas ar saldintas alternatyvus pieno gėrimas).

Komanda nustatė, kad vaikai ir paaugliai, kurie pranešė, kad geria mažai kalorijų turinčius saldintus gėrimus, tokius kaip dietinė soda, ne tik sunaudoja papildomų kalorijų, palyginti su vandens vartotojais, bet ir kalorijų, susijusių su maisto produktuose ir gėrimuose esančiu cukrumi, palyginti su vandens vartotojais. .

Vidutiniškai vaikai ir paaugliai, geriantys mažai kalorijų ar nulinės kalorijos saldintus gėrimus, per dieną suvartodavo 200 papildomų kalorijų, palyginti su tais, kurie gėrė vandenį.

Kaloringumo skirtumų tarp mažai kaloringų saldintų gėrimų ir saldžių gėrimų vartotojų nepastebėta. Tačiau daugiausia kalorijų buvo gaunama vaikams ir paaugliams, kurie vartojo tiek mažai kalorijų saldžius, tiek saldžius gėrimus.

Šie rezultatai užginčija dietos ar mažai kalorijų saldintų gėrimų naudingumą

Dr. Allison C. Sylvetsky, pagrindinis tyrimo autorius ir George'o Vašingtono universiteto Milkeno instituto Visuomenės sveikatos mokyklos mankštos ir mitybos mokslų docentas, teigė, kad rezultatai neparodė, jog geriant mažai ar mažai kalorijų turinčius gėrimus nesveikai padidėjo svoris. . Tai veikiau pasiūlė ryšį tarp saldintų gėrimų (kurių sudėtyje yra cukraus ir (arba) mažai kalorijų saldiklių) vartojimo ir didesnio kalorijų ir cukraus suvartojimo.

„Šie rezultatai užginčija dietos ar mažai kalorijų saldintų gėrimų naudingumą mažinant kalorijas ir mažinant svorį“, - teigė dr. Sylvetsky.

Pasak dr. Sylvetsky, vaikai ir paaugliai turėtų vadovautis federalinės vyriausybės sveikos mitybos gairėmis, kuriose pabrėžiamas vanduo, o ne gaivieji gėrimai, daug vaisių ir daržovių bei sveiki grūdai.

„Mūsų išvados rodo, kad vanduo turėtų būti rekomenduojamas kaip geriausias pasirinkimas vaikams ir paaugliams“, - sakė ji.

Tyrimą finansavo Sumner M. Redstone Pasaulinio prevencijos ir sveikatingumo centro bandomųjų studijų programa, interesų konfliktas nebuvo paskelbtas.

Prisijunkite prie mūsų „ FOOD FOR KIDS“ viršūnių susitikime 2019 m. Lapkričio 18-20 dienomis Čikagoje! Trečiadienį, lapkričio 20 d., Surengsime diskusijų grupę: Ką turėtų gerti vaikai? Kalbėtojai - KRā, RETHINK Brands, Euromonitor, dar bus paskelbta daugiau.

Image