Anonim

„Cocoloco“ pagrindinė įmonė yra „Siam Coconut Pte Ltd“, gerai žinoma tailandietiškų kokosų tiekėja didelėms maisto produktų pardavimo vietoms, tokioms kaip „Jumbo Seafood“ ir „Thai Express“.

Kai kokosų pramonėje dirba daugiau nei 18 metų, šeimos verslas buvo atgaivintas po to, kai Kelvinas Ngianas, kurio tėvas valdo bendrovę, įgavo naują perspektyvą.

„Kai staiga įsitraukiau į kompaniją maždaug prieš septynerius metus, netikėtai išaugo susidomėjimas įpakuotu kokosų vandeniu [bet], išbandęs visas galimybes (turimas), pajutau, kad nė vienas iš jų neskanauja kaip tikras dalykas“. Ngianas, kuris taip pat yra „Siam Coconut“ generalinis direktorius, pasakojo „ FoodNavigator-Asia“.

„Taigi [mano požiūris] sukurti kitą geriausią dalyką iš tikro kokoso, kuris taip pat buvo pats lengviausias], tiesiog išpilti kokosą į butelį ir parduoti“.

Jis pridūrė, kad „puristinis“ požiūris į kokosų vandenį ne tik veikė, bet ir grynų bei žalių dalykų laikymas vartotojui patrauklesnis.

„Taigi taip gimė„ Cocoloco “- [„ Loco “] yra žodžių žaismas tiek vietiniams, tiek pašėlusiems“, - aiškino jis.

Kalbant apie estetinį produkto aspektą, jis yra gana rausvos spalvos, todėl Ngianas teigė, kad tai 100% natūralus atvejis.

„Tai turbūt pats paklausiausias klausimas iš visų - daugybė žmonių mano, kad mes pridedame dažiklių ar kvapiųjų medžiagų“, - sakė jis.

„Tiesa pasakius, į savo kokosų vandenį nepridedame nieko.

„Cokolocoo“ tampa rausvas dėl natūralios šviesos ir natūralaus antioksidanto, vadinamo polifenoliais, reakcijos kokoso vandenyje. Kadangi mes esame žali (tai reiškia, kad mes neviriname savo kokosų vandens), šie polifenoliai reaguoja su šviesa ir natūraliai tampa rausvi “.

Visi „Cocoloco“ kokosai yra kilę iš Tailando, o rausvo kokosų vandens šiuo metu galima įsigyti tik Singapūre.

„Mes planuojame tolesnę regioninę plėtrą per ateinančius penkerius metus“, - sakė Ngianas.

Žvalgybos agentūra „Arizton“ prognozavo, kad pasaulinė kokoso vandens rinka iki 2023 m. Viršys 8, 3 milijardo JAV dolerių ribą, o per šešerius metus nuo 2017 iki 2023 metų CAGR bus 25%.

Tikimasi, kad Azijos Ramiojo vandenyno regionas pirmaus pasaulyje pagal įpakuoto kokoso vandens kiekį, ypač Indijoje, Kinijoje, Indonezijoje ir Australijoje.

Šiuo metu rausvą buteliuose išpilstytą kokosų vandenį galima rasti „Cold Storage“ ir NTUC prekybos centruose, internete „Redmart“ ir „Goodsome“ parduotuvėse, specializuoto maisto prekių parduotuvėje „Little Farms“ ir kituose pasirinktose „F&B“ mažmeninėse parduotuvėse.

Atsakydamas į klausimus apie vietos produktų, tokių kaip „Cocoloco's“, paklausą, Ngianas pripažino, kad kokosų pardavimas atgal į atogrąžų šalį yra „sudėtingas“ procesas.

„Kadangi mes kilę iš atogrąžų šalies, kurioje šviežių vaisių yra lengvai prieinama, tai visada yra iššūkis parduoti„ perdirbtas “vaisių sultis atgal bendruomenei“, - sakė jis.

„Manau, kad vietinė rinka yra kebli, tačiau tikiu, kad vartotojai vystosi, žmonės nori mokėti šiek tiek daugiau už patogumą ir kokybę“.

Siekdamas neatsilikti nuo dabartinių tendencijų, jis pridūrė, kad „Cocoloco “ eina „teisingu keliu“, nes vartotojai supranta, ką jie valgo ir naudoja.