Anonim

Melburno RMIT universiteto vyresnysis bios mokslų ir biotechnologijų dėstytojas Tienas Huynhas aistringai vertina augalų junginius, kuriuos galima koncentruoti ir naudoti daugybei kosmetikos ir sveikatos priežiūros tikslų.

Ji taip pat trokšta pagerinti smulkių ūkininkų gyvenimą, tuo pačiu pakartotinai panaudodama didžiulį jų gaminamos kavos atliekų kiekį, kuris yra nereikalingas ir išmetamas.

Kavos junginiai ir pažintinė sveikata

Tienas Huynhas reguliariai grįžta į gimtąjį Vietnamą ieškoti naujų junginių, kuriuos galėtų panaudoti.

„ Viena iš pagrindinių Vietnamo pramonės šakų yra kava, tačiau ji gamina daug (turiu omenyje didžiulį) atliekų kiekį. Apie 50% uogų yra iššvaistytos, o pupelės, iš kurių gauname kavą, yra išmetamos kaip panaudotos kavos tirščiai “ , - teigė dr Huynh.

„ Aš kilęs iš medicinos mokslų srities, esu odos priežiūros ir žaizdų gydymo specialistas. Turėjau idėją išbandyti visus įvairius kavos junginius, ieškodamas įvairių programų, kurios galėtų išspręsti konkrečias problemas. Jie gaunami iš visų kavos vaisių . “

Meniu yra žaizdų priežiūra, ypač cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kuriems sunku pasveikti, ir tokios ligos, kaip jautri oda ir egzema, kurios auga, nes vis daugiau žmonių išsivysto alergija. Kai kurie kavos junginiai padeda kognityvinei sveikatai ir gali sumažinti Alzheimerio ligos sunkumą.

Dr Huynh išbandė daugelį junginių iš kavos pupelių ir įvairių uogų atliekų elementų, tokių kaip nesubrendusios šparaginės pupelės, luobelė, oda ir minkštimas. Ji naudoja duomenis, kad nurodytų dalis, kuriose yra pagrindiniai bioaktyvieji komponentai ir kurios duos geriausią terapinį poveikį.

„ Tai, ką atradome, buvo luobelė, kuri šiek tiek geriau gydė žaizdas nei pupelės, tačiau minkštimas buvo žymiai geresnis - daugiau nei du kartus “, - sakė ji.

Tai nustebino, nes ji tikėjosi, kad pati pupelė yra pagrindinis junginių, įskaitant chlorogenines ir acto rūgštis, kurie gali padėti gijimo procesui, šaltinis. Vis dėlto tai buvo maloni staigmena, nes jei junginius būtų galima parduoti į apyvartą, jų žaizdų gijimo savybės ūkininkams galėtų suteikti naudos iš kitaip pašalintos kavos minkštimo, kuris sudaro pusę kavos uogos.

„ Įdomus dalykas yra tai, kad jei mes galime rasti tikrai gerą jo panaudojimo būdą, minkštimas bus vertas daugiau nei pačios pupelės, kad ūkininkams būtų suteikta galimybė susigrąžinti ką nors už savo darbą “, - sakė ji.

„ Paskutinį kartą aš tikrinau, kad ūkininkai už savo kavą gaudavo tik 2 USD už kilogramą, ir tai bus mažesnė kaina, nei už aukščiausios kokybės kavą. kai kurie ūkininkai per metus uždirba tik 100 USD. Tai yra neįtikėtinas darbas ir jie už tai labai mažai susigrąžina. Tai jiems bus žaidimų keitiklis “.

„Paraiškos iš esmės yra beribės“

Remiantis dr. Huynho tyrimais, šis junginys taip pat bus žaidimų keitiklis diabetu sergantiems pacientams, nudegins aukas ir net moteris, turinčias strijas po gimdymo.

„ Paprastai žaizda uždaroma 18 procentų po 24 valandų “, - aiškino ji. „Po to paties laikotarpio mes išgydėme daugiau kaip 40 procentų iš minkštimo ekstraktų. Atėjus 48 valandoms, žaizdos nėra, o kita vis tiek gydo natūraliai . “

Kavos junginius galima ekstrahuoti ir sukoncentruoti į įvairius formatus, kad būtų gauti greiti ir veiksmingi rezultatai, - tęsė dr. Huynhas. Jie greičiausiai pasirodys kaip papildomi vaistai ir papildai ir neapsiriboja žaizdų gydymu. Tai apima junginius, kurie yra laikomi neuroprotekciniais, kurie padidina budrumą ar atstato žalą, padarytą dėl kai kurių neurogeneracinių sąlygų.

Ji taip pat rado kavoje junginių, kurie mažina uždegimą ir kraujospūdį, ir kitų, kurie padidina smegenų energiją, kai to reikia.

„ Programos iš esmės yra beribės. Jei žiūrite į Alzhaimerio ligą, kai kurie junginiai, tokie kaip kavos chlorogeninė rūgštis, yra skirti prisijungti prie fermento, kuris susijęs su Alzheimerio liga. Jei sugebėsime sukoncentruoti tą natūralų junginį, galime ieškoti būdų, kaip sumažinti Alzheimerio ligą ar jos sunkumą “, - sakė ji.

„ Jei žiūrite į žmones, turinčius smegenų disfunkciją, kai signalai nėra lengvai keliaujantys, nes trūksta energijos į smegenis, galite sutelkti pieno rūgštį, pavyzdžiui, iš kavos. Jei galite patobulinti įvairius junginius didesne koncentracija, jie bus daug efektyvesni visam dalykų deriniui .

Visa tai daroma ne tik turint galvoje vartotoją ar pacientą, bet ir siekiant padėti žmonėms, kurie gamina kavą, pabrėžia daktaras Huynhas.

„ Aš galiu pamatyti daugybę paraiškų, todėl jas išbandau, tada grįžtu pas ūkininkus ir padedu jiems sugalvoti būdų, kaip jį gaminti. Mes, kaip mokslininkai, sprendžiame problemas ir, jei galime dirbti kartu, galime pasiekti nuostabių dalykų. Aš visada eisiu pas kitą tyrėją ir maldauju bendradarbiauti, jei manau, kad galiu padėti . “

Tradicinės priemonės atitinka šiuolaikinį mokslą

Jos darbo ištakos daugiausia buvo prieš daktarę Huynh ir protėvių kartas, pradedant nuo to laiko, kai natūralūs ingredientai buvo priimami kaip tradiciniai vaistai.

Pvz., Azijoje gali būti žinoma, kad tam tikra botaninė medžiaga gali padėti ištaisyti tam tikrą būklę, tačiau mokslininkų užduotis yra suprasti, kuris augalo elementas suteikia tą poveikį, ir mokslas, esantis už jo.