Anonim

Išvadose, aprašytose Japonijos tyrime, nurodoma, kad pomidorų sultys yra praktiška, prieinama ir lengvai prieinama mitybinė intervencija, siekiant užkirsti kelią ŠKL žmonėms, kuriems gresia pavojus.

„Kiek mums yra žinoma, šis tyrimas yra pirmasis, kurio metu ištirtas pomidorų ar pomidorų produktų poveikis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos žymenims per metus ir plačiame amžiaus diapazone“, - rašė autoriai.

„Mūsų tyrimas rodo, kad nesūdytų pomidorų sulčių vartojimas galėjo pagerinti sistolinį ir diastolinį kraujospūdį Japonijos gyventojams, kurie sirgo neišgydyta prehipertenzija ar hipertonija, taip pat sumažino serumo MTL-C lygį tiems, kurie sirgo negydyta dislipidemija.

Nepaisant pomidorų gausybės bioaktyvių junginių, širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo mechanizmai vis dar yra mažai suprantami.

Likopinas yra turbūt labiausiai žinomas ne tik dėl stipraus antioksidacinio aktyvumo, bet ir dėl MTL oksidacijos slopinimo, kuris vaidina pagrindinį vaidmenį inicijuojant ir vystantis aterosklerozei.

Eskuleozidas A, pomidorų saponinas, taip pat yra bioaktyvus produktas, galintis apsaugoti nuo dislipidemijos ir aterosklerozės vystymosi.

Kiti pomidoruose nustatyti naudingi junginiai yra peroksisomų proliferatorių suaktyvinti receptoriai (PPAR), kurie yra veikiami antioksidantų, todėl pagerėja kraujospūdžio kontrolė ir širdies veikla.

Tyrime, kuriam buvo skirta „The Kikkoman Corporation“ finansinė parama, buvo pradėti tyrinėti 184 vyrai ir 297 moterys, kuriems per vienerius metus buvo suteiktos neribotos nesūdytos pomidorų sultys.

Tyrimo pabaigoje 94 dalyvių, sergančių negydyta prehipertenzija ar hipertenzija, kraujospūdis reikšmingai sumažėjo.

Sistolinis kraujospūdis (SBP) sumažėjo nuo vidutiniškai 141, 2 iki 137, 0 mmHg, o diastolinis kraujospūdis (DBP) sumažėjo nuo vidutiniškai 83, 3 iki 80, 9 mmHg.

MTL cholesterolio lygis 125 dalyviams, kurių organizme yra didelis cholesterolio kiekis, sumažėjo nuo vidutiniškai 155, 0 iki 149, 9 miligramų viename decilitre (mg / dL). Šis teigiamas poveikis buvo panašus tarp vyrų ir moterų bei skirtingose ​​amžiaus grupėse.

„Mūsų tyrimas parodė teigiamą nesūdytų pomidorų sulčių vartojimo poveikį SBP, DBP ir MTL-C; Taigi mūsų išvados gali patvirtinti šias ataskaitas apie naudingąsias likopeno savybes “, - teigė komanda, įsikūrusi Tokijo medicinos ir stomatologijos universitete Japonijoje.

Tikimasi, kad reguliuojant energijos apykaitą, oksidacinį stresą ir uždegiminį atsaką, aktyvinant PPARα, bus išvengta aterosklerozės ir ŠSD.

„Mūsų tyrime pomidorų sultyse esantis okso-ODA galėjo turėti įtakos gerinančiam poveikiui serumo MTL-C lygiui ir kraujospūdžiui.“

Tyrimas turėjo tam tikrų apribojimų, ty tyrimo dalyviai kiekvieną dieną suvartojo maždaug po vieną butelį pomidorų sulčių (200 ml).

Komanda teigė negalinti įvertinti, ar pomidorų sulčių poveikis ŠKL rizikos žymenims priklauso nuo vartojimo lygio.

Be to, trūko išsamios informacijos apie dietą, kurią kiekvienas dalyvis laikėsi tyrimo laikotarpiu.

Komanda komentuoja šį apribojimą sakydama, kad neįvertino kitų sulčių ir maisto papildų suvartojimo.

Galiausiai gyvenimo būdo veiksnių tyrimas buvo atliktas tik maždaug pusėje dalyvių - veiksnys, kuris galėjo turėti įtakos rezultatams, kuris gali būti netaikomas visai tiriamai populiacijai.

Kritikos šaltinis buvo JK NHS tinklalapyje atlikta analizė, kurioje teigiama, kad tyrimo ribotumas reiškia, kad neįmanoma patikimų išvadų iš rezultatų.

„Pirma, tai nebuvo atsitiktinių imčių kontroliuojamas tyrimas. Kadangi nėra subalansuotos palyginimo grupės, mes negalime pasakyti, ar pomidorų sultys turėjo įtakos žmonių kraujospūdžiui ar cholesteroliui.

Jei žmonėms padidėjo kraujospūdis ar cholesterolis, jie galėjo pradėti gydytis arba pakeisti savo mitybą kitais būdais.

Patobulinti matavimai tyrimo pabaigoje galbūt neturėjo nieko bendra su pomidorų sultimis.

Bendrais rezultatais pomidorų sultys nedarė jokio poveikio. Tyrėjai nustatė poveikį apžvelgdami dalyvių pogrupį. Bet mes nežinome, ar jie iš pradžių planavo pažvelgti į šį pogrupį, ar giliau nagrinėdami rezultatus jie nustatė šį teigiamą poveikį ir įtraukė jį į ataskaitą. Šio tipo „post-hoc“ analizė nėra tokia patikima “.

Šaltinis: Maisto mokslas ir mityba

Paskelbta internete: doi.org/10.1002/fsn3.1066