Anonim

Pasak pramonės ekspertų, mažai alaus ir jokio alkoholinio alaus alaus pramonė atveria naujiems vartotojams ir naujoms progoms. Nors kažkada buvo laikoma prastesnio stiprumo alaus pakaitalu žmonėms, kurie negalėjo vartoti alkoholio, pramonė sukūrė siūlyti produktus, panašesnius į jų kolegas.

Alkoholio vartojimas mažėja, maždaug 37% vartotojų siekia sumažinti alkoholio vartojimą. Sveikatos ir sveikatingumo tendencijos reiškia, kad geriantieji stengiasi sumažinti alkoholį ir kalorijas.

Alkoholinis alus, kuriame nėra alkoholio, arba jo nėra, kreipiasi į vartotojus, kurie bando sumažinti alkoholio vartojimą, jie taip pat gali kreiptis į gaiviųjų gėrimų kategorijos vartotojus, kurie ieško alternatyvos saldžių ar dirbtinių gėrimų gaminiams. Todėl toks alus gali pasinaudoti atsigaivinimo galimybe.

Paprastai laikoma, kad alaus, kuriame yra mažai alkoholio, ABV yra 3, 5% ar mažiau; tuo tarpu alkoholio nėra 0, 0–0, 5%, priklausomai nuo rinkos.

AB „InBev“: „Mes nesitikime, kad kategorijų augimas sumažės“

Dabar AB „InBev“ mato apie 8% viso alaus tūrio, gaunamo iš nealkoholinio ir mažai alkoholio turinčio alaus, ir siekia 2025 m. Pasiekti 20%.

Nealkoholiniame aluje jo prekės ženklai apima „Budweiser Prohibition“ (pradėta gaminti 2016 m.), „Hoegaarden 0, 0“ (2012 m.), „Jupiler 0, 0%“, „Castle Free“ (2017 m. Pradėta gaminti Pietų Afrikoje), „Carlton Zero“ (rugpjūčio mėn. Pradėta pardavinėti Australijoje). ), „Aguila Cero“ (Kolumbija) ir „Leffe Blonde“ - 0, 0% (šiemet startavo Belgijoje).

Didėjant alaus ir mažai alkoholinių gėrimų asortimentui, jis mato galimybę pasinaudoti naujomis progomis ir pasiekti naujus vartotojus. Pavyzdžiui, „Michelob Ultra“ naudojasi aktyvia vartotojų karta, naudodama aukščiausios kokybės šviesų alų (3, 5% ABV alus, kuriame yra 73 kalorijos vienam 330 ml buteliui - maždaug 45% mažiau nei kitiems „premium“ tipo skaitytojams).

„Mes nesitikime, kad kategorijų augimas sumažės “, - sakė Julie Yufe, AB „InBev Europe“ rinkodaros skyriaus viceprezidentė ES, kalbėdama šį mėnesį Antverpene vykusiame Europos aludarių forume. „Nealkoholinio alaus segmentas rinkoje labai išaugo, ir tai nenuostabu. Jūs matėte, kaip mes tai darėme, matėte, kaip tai daro mūsų konkurentai.

„Manau, kad tai teigiama istorija vartotojams ir teigiama alaus darytojų istorija: ji suteikia mums daug lankstumo, leidžia mums būti daugelyje vietų, kur anksčiau niekada nebuvome“.

Ar viskas susiję su tūkstantmečiais?

Tūkstantmečiai - svarbi maisto ir gėrimų rinkodaros kategorija - vis labiau įsisąmonina sveikatą ir mažina alkoholio vartojimą.

Tačiau nesigilink į prielaidą, kad jie yra pagrindiniai nealkoholinio alaus augimo varikliai, sako Robas Finkas, „Big Drop Brewing“ įkūrėjas JK.

Užimti tėvai, vyresnio amžiaus žmonės, besirūpinantys savo sveikata, ir sportininkai yra vieni iš tų, kurie siekia apriboti alkoholio vartojimą nevartodami alkoholio ar jo neturėdami mažai.

Atnaujinimas

„Pilsner Urquell“ prekės ženklo „Birell“ viena iš didžiausių nealkoholinių gėrimų galimybių yra atsigaivinti be cukraus ir nesveikų gaiviųjų gėrimų konotacijų.

Alaus gamybai naudojamos unikalios mielės, leidžiančios produktui vykti tokiu pačiu fermentacijos ir antrinės fermentacijos procesu kaip ir klasikiniam čekiškam alkoholiniam alui.

Nors nealkoholinis alus buvo pradėtas gaminti dar 1992 m., 2011 m. Jis pristatė naują viziją: tai yra nealkoholinio gėrimo gaivinimo galimybė suaugusiems.

Šiandien daugiausiai dėmesio skiriama natūraliems ingredientams ir procesams, už kuriuos gaminami alaus produktai; alaus būtinų dirbtinių ingredientų trūkumas. Į platų jos asortimentą dabar įeina botaninė linija („puikus nealkoholinio alaus kartumas ir išskirtinis aromatas, kurį suteikia naudojamos žolelės“) ir netgi alus, papildytas vitaminais.

„Plzensky Prazdroj“ („Pilsner Urquell“) rinkodaros direktorius Romas Trzaskalikas sako, kad vartotojai kaip neigiamą pasirinkimą rinkdavosi nealkoholinį alų, nes jie vairavo ar negalėjo gerti dėl kitų priežasčių. Tačiau prekės ženklas stengėsi pakeisti šį suvokimą: pavyzdžiui, pateikdamas alų tiesiai vartotojams su atrankos pavyzdžiais ir kita rinkodaros veikla.