Anonim

Tyrėjai išnagrinėjo saldintų gėrimų, vaisių sulčių, pieno, kavos ir arbatos suvartojimą, išanalizavę daugiau kaip 1100 apklausų iš „Global Dietary Database“ projekto duomenis, kurie kartu atspindi 6, 78 milijardo žmonių iš viso pasaulio.

Iš 183 tirtų šalių tyrėjai nustatė, kad meksikiečiai geria daugiau cukraus saldintų gėrimų nei bet kas kitas. Vidutinis suaugęs meksikietis per dieną išgeria daugiau nei pusę litro (19 skysčių uncijų). Po to sekė Surinamas ir Jamaika, kur vidutinė suaugusiųjų paros norma buvo apie 440 ml (beveik 15 uncijų).

Lotynų Amerika ir Karibai taip pat užima pirmąją vietą pagal vaisių sulčių vartojimą. Didžiausias jų suvartojimo lygis buvo Kolumbijoje, kur suaugusieji geria maždaug 11 uncijų per dieną, po to Dominikos Respublikoje (beveik 10 uncijų per dieną).

„Su cukrumi saldintas gėrimas ir vaisių sultys buvo suvartojamos daugiausia Lotynų Amerikos regione, kur plačiai vartojami tiek komerciniai, tiek naminiai cukrumi saldinti gėrimai ir vaisių gėrimai “, - teigė „Friedman“ doktorantė Laura Lara-Castor. Tufto universiteto Mitybos mokslo ir politikos mokykla Laura Lara-Castor.

Mažiausiai cukraus saldintų gėrimų buvo suvartota Kinijoje, Indonezijoje ir Burkina Faso, o Kinija, Portugalija ir Japonija gėrė mažiausiai vaisių sulčių.

Informavimas apie mitybos pokyčius

Projektas, finansuojamas Billo ir Melindos Gateso fondo, dar nebuvo paskelbtas recenzuojamame žurnale - jis pasirodys „ Current Developments in Nutrition“ ( žr. Išsamią informaciją žemiau) - bet buvo pristatytas „Nutrition 2019“ plakatų sesijoje, šį mėnesį Amerikos mitybos draugijos organizuota konferencija.

"Šie preliminarūs duomenys […] gali padėti informuoti apie mitybos pokyčius laikui bėgant, šių gėrimų poveikį pasaulinei sveikatai ir tikslinę mitybos politiką, siekiant pagerinti dietą ir sveikatą", - sakė Lara-Castor.

Lotynų Amerikos dviguba našta

Atsakydama į tyrimo duomenis, Tarptautinės gėrimų asociacijų tarybos (ICBA) Lotynų Amerikos regiono vykdomasis direktorius Santiago López teigė, kad didelį suvartojimą gali lemti „ platus gėrimų asortimentas “, kurį gamina LATAM gėrimų kompanijos.

„Tai suteikia kelią didesniam ir konkretesniam pasirinkimui atsižvelgiant į Lotynų Amerikos ir Karibų jūros šalių gyventojų poreikius ir pageidavimus“, - sakė jis „FoodNavigator-LATAM“.

„Lotynų Amerikoje ir Karibų jūros regione mes gyvename kartu su vadinamąja dviguba prastos mitybos našta - kitaip tariant, nutukimo ir nepakankamo maitinimo rodikliais tame pačiame regione - ir tuo pačiu metu su neramia prieiga prie geriamojo vandens kai kuriose vietose. regiono.

ICBA: „Mes esame įsipareigoję mažinti cukrų“

„Todėl gėrimų sektorius [ėmėsi] ryžtingų veiksmų dirbdamas kartu su vyriausybėmis ir bendruomenėmis spręsdamas šias sudėtingas visuomenės sveikatos problemas.“

Tačiau Lopezas atmetė vyriausybės politikos, pvz., Mokesčių už saldintus gėrimus, naudojimą kovojant su didėjančiu nutukimu ir antsvorio lygiu Lotynų Amerikoje ir Karibų jūroje.

„[…] Yra geresnis būdas padėti žmonėms sumažinti cukraus kiekį, kurį jie gauna iš gėrimų, nei neproduktyvūs mokesčiai, kurie padidina vartotojų maisto prekių vežimėlių kainas, tačiau niekada nebuvo įrodyta, kad jie sumažina nutukimą.

„Mes ir toliau esame įsipareigoję skatinti mažinti cukraus kiekį racione mažindami gėrimų cukrų, sukurdami daugiau galimybių su mažiau cukraus ir be cukraus, aiškų kalorijų ženklinimą, atsakingą rinkodaros praktiką ir mažesnius pakuočių dydžius.“

Jis pridūrė, kad tokios priemonės parodė rezultatus Meksikoje, kurie „iš esmės palaiko “ šią strategiją.

Tyrimo metu taip pat nustatyta, kad didžiausias pajamas gaunančių regionų, įskaitant Šiaurės šalis, Švediją, Islandiją ir Suomiją, pajamos yra didelės. Tyrėjai tai priskyrė prie nusistovėjusio pieno sektoriaus ir fakto, kad šiose šalyse pieno produktai yra tradicinės dietos dalis.

Mažiausiai vidutinis pieno suvartojimas buvo Kinijoje, Toge ir Sudane.

Šaltinis: Dabartinė mitybos raida (vykdoma)

Anotacija galima rasti internete 2019 m. Birželio 13 d., Doi.org/10.1093/cdn/nzz034.P10-038-19