Anonim

Anot JK ​​Sasekso universiteto akademikų, aspartamo sauga žmonėms vartoti nėra „tinkamai įrodyta“.

Nuo 1974 m. Tyrimai aspartamo vartojimą siejo su padidėjusia smegenų pažeidimo, kepenų ir plaučių vėžio, smegenų pažeidimų ir neuroendokrininių sutrikimų rizika, pabrėžė „Sussex“ tyrėjai.

Nepaisant to, 2013 m. Europos maisto saugos tarnyba (EMST) padarė išvadą, kad aspartamas ir jo skilimo produktai yra „saugūs plačiajai visuomenei“, įskaitant kūdikius, vaikus ir nėščias moteris. Tuo metu EMST atmetė galimą aspartamo vartojimo ir smegenų pažeidimo ar vėžio ryšį.

Šiuo metu Europoje aspartamą leidžiama naudoti kaip maisto priedą tokiuose maisto produktuose kaip gėrimai, desertai, saldainiai, pieno produktai, kramtomosios gumos, energiją mažinantys ir svorio kontrolės produktai, taip pat kaip stalo saldiklis.

Neseniai paskelbtame tyrime profesoriai Erik Millstone ir dr. Elisabeth Dawson išsamiai apibūdina, ką jie apibūdina kaip „rimtus trūkumus“ EMST 2013 m. Dirbtinio saldiklio saugos vertinime.

„Kritiniams tyrimams buvo nustatyta žema riba“

Remiantis jų tyrimu, EMST komisija atmetė „kiekvieno tyrimo“ iš 73 tyrimų rezultatus, kurie rodo, kad aspartamas gali pakenkti sveikatai. Atvirkščiai, 84% tyrimų, nepateikiančių prima facie žalos įrodymų, buvo pripažinti neproblemiškais ir patikimais.

„Mūsų atlikta įrodymų analizė rodo, kad jei gairės, kuriomis vertinimo grupė įvertino nuraminamų tyrimų rezultatus, buvo nuosekliai naudojamos vertinant tyrimų rezultatus, kurie pateikė įrodymų, kad aspartamas gali būti nesaugus, tada jie būtų priversti daryti išvadą, kad jų yra pakankamai. įrodymai, rodantys, kad aspartamas yra nepriimtinai saugūs “, - teigė profesorius Millstone'as.

Aspartamo autorizacijos liudijimas patvirtino „nedidelę kliūtį“, kad būtų galima priimti neigiamus tyrimus - įskaitant tyrimus, kuriuos ekspertai anksčiau vadino „liūdnai nepakankamais“ ir „beverčiais“ - jie taip pat taikė „nepataisomai dideles kliūtis“ tyrimams, rodantiems neigiamą poveikį, teigė jie.

Profesoriai Millstone'as ir Dr. Dawsonas pridūrė, kad „daugelis“ iš 73 tyrimų, kuriuose abejojama aspartamo saugumu, buvo „daug patikimesni“ nei „dauguma“ tyrimų, kurie nenurodė jokio pavojaus.

Be to, EMST išvados parodė „mįslingus nukrypimus“, įskaitant nenuoseklias ir nepripažintas prielaidas, ir pažeidė pačios patariamosios organizacijos gaires dėl rizikos vertinimo skaidrumo dėl „kelių priežasčių“, tvirtino JK akademikai.

„Šis tyrimas prideda svarbos teiginiui, kad leidimas parduoti ar naudoti aspartamą turėtų būti sustabdytas visoje ES, taip pat ir JK, kol išnagrinėtas EFSA, galintis patenkinti kritikus ir visuomenę, išsamiai ištirs visus įrodymus. kad jie veikia visiškai skaidriai ir atsakingai, taikydami sąžiningą ir nuoseklų požiūrį į vertinimą ir sprendimų priėmimą. “

Interesų konfliktai žaidžiant?

Profesorius Millstone'as išreiškė susirūpinimą, kad EMST vertinimui, kurį baigė maisto priedų ir kvapiųjų medžiagų grupė, galėjo būti padaryta įtakos komerciniams ar instituciniams interesų konfliktams.

„Mano nuomone, remiantis šiuo tyrimu, niekada negalima tinkamai atmesti klausimo, ar komerciniai interesų konfliktai galėjo turėti įtakos komisijos ataskaitai, nes visi posėdžiai vyko už uždarų durų“.

Jis sakė „FoodNavigator“, kad EMST turėtų dėti daugiau pastangų, kad užtikrintų, jog jos sprendimus nepakenktų išorinė įtaka. „Manau, kad EMST valdyba, bendradarbiaudama su„ Sante “generaliniu direktoratu Europos Komisijoje, turėtų užtikrinti, kad jokie EMST valdybos nariai, jos mokslinis komitetas ar jokia jos mokslinė grupė neturėtų komercinių interesų konfliktų. EMST turi atsisakyti savo retorinio pasakojimo, kad „interesai nebūtinai yra interesų konfliktas“.

„Instituciniais interesų konfliktais turiu omenyje, kad jie neturėtų dirbti jokiose organizacijose, kurios anksčiau aspartamą paskelbė saugiu, ar netarti patarimų“.

Aspartamo sauga „turi būti persvarstyta“

Profesorius Millstone'as ragina sustabdyti leidimą parduoti ar naudoti aspartamą ES, kol bus pakartotinai išnagrinėti svarbūs įrodymai. „Aspartamo saugą ir priimtinumą turi peržiūrėti ekspertų grupė, nė vienas iš jų neturi jokių komercinių ar institucinių interesų konfliktų“.

Į šią apžvalgą turėtų būti įtraukti „pagrindiniai dokumentai“, kurių profesoriaus Millstone'o tvirtinimai nebuvo įtraukti į 2013 m. Bylą. Pasak maisto cheminių medžiagų saugos politikos eksperto, EMST nepateikė 30 jo pateiktų dokumentų rinkinio, kuriame buvo išsamiai paaiškinta, ar 15 „pagrindinių tyrimų“ perduoti savo moksliniams patarėjams.

„Tvirtas pagrindas“ nepasitikėjimui EMST

Anksčiau šiais metais Europos Komisija priėmė naujas taisykles, skirtas padidinti ES maisto saugos rizikos vertinimo proceso skaidrumą. Remiantis EK, Europos piliečiai praneša apie nepasitikėjimą EMST, ypač leidimų suteikimo procesu.

EMST maisto saugos vertinimai šiuo metu daugiausia grindžiami pramonės tyrimais - duomenimis ir informacija, kuriuos surinko ir finansavo pareiškėjas, ir tai sukėlė tam tikrą įtarimą. EB vertinimu, tokius abejones papildo griežtos konfidencialumo taisyklės, kurių EFSA vadovaujasi šiais tyrimais, kurios šiuo metu nėra viešai skelbiamos.

Profesorius Millstone'as papasakojo apie šį leidinį, kad jo neseniai paskelbtas dokumentas suteikia „tvirtą pagrindą“ vartotojams nepasitikėti EMST ir jos sprendimais.

„EMST turėjo pateikti„ įrodymais pagrįstą politikos formavimą “, tačiau vietoj to, atrodo, jis atkuria senąjį„ politiniais įrodymais pagrįsto įrodymų atrankos ir aiškinimo “teikimo būdą.“

Jis teigė, kad naujosios skaidrumo gairės yra žingsnis teisinga linkme, tačiau pažymėjo, kad daug kas priklausys nuo įgyvendinimo, siūlydami, kad komitetai turėtų būti atviri visuomenei, o EMST peržiūrėti dokumentai turėtų būti viešai prieinami prieš atitinkamus posėdžius.

„Dar per anksti pasakyti, ar EMST visiškai įgyvendins neseniai paskelbtus pakeitimus, susijusius su„ skaidrumu “, ar jų pakaks“.

Profesorius Millstone'as pridūrė: „Jei nebus pašalinti visi komerciniai ir instituciniai interesų konfliktai, vien skaidrumo nuostatos nebus pakankamos“.

EMST neigia kaltinimą

EMST atmetė pasiūlymą, kad jo vertinime nebuvo tinkamai įvertinti visi įrodymai, ir primygtinai reikalavo, kad jo išvados būtų intensyvaus patikrinimo rezultatas.

„EMST nuomonė yra vienas iš išsamiausių aspartamo rizikos įvertinimų. Peržiūrėjęs visus turimus mokslinius duomenis ir suvartojimo informaciją, EMST padarė išvadą, kad esant dabartiniam apšvitos lygiui, aspartamas ir jo skilimo produktai yra saugūs vartoti žmonėms “, - tvirtino atstovas.

EMST duomenimis, jos aspartamo apžvalga buvo paskelbta po dviejų viešų kvietimų pateikti duomenis, kuriuose buvo galima rasti „didelę mokslinės informacijos visumą“, apimančią ir paskelbtus, ir anksčiau neskelbtus duomenis bei tyrimus.

Konsultacijose dėl nuomonės projekto, vykusio nuo 2013 m. Sausio 9 d. Iki 2013 m. Vasario 15 d., EMST gavo daugiau nei 200 komentarų. Remiantis saugos organizacija, „į visas šias aplinkybes buvo atsižvelgta“.

Konsultacinio etapo metu EMST atskleidė, kad ji taip pat surengė klausymą su „suinteresuotosiomis šalimis“, kad aptartų nuomonės projektą ir internetinių viešųjų konsultacijų metu gautus atsiliepimus. EMST dialogas su suinteresuotosiomis šalimis parodė, kad nuomonės projekte yra „svarbių aspektų“, kuriuos reikėjo paaiškinti galutiniame išvestyje.

EMST atstovas sakė „FoodNavigator“, kad sprendimą sustabdyti aspartamo naudojimą ar ne sustabdyti priėmė EB nuožiūra.

„Aspartamas yra saugus“: ISA

Tarptautinė saldiklių asociacija atsakė į Millstone'o ir Dawsono tyrimus griežtai suformuluodama pareiškimą, kuriame tvirtinama: „Aspartamas yra saugus“.

ISA, atstovaujanti saldiklių pramonės interesams, atkreipė dėmesį į viso pasaulio maisto saugos institucijų mokslines nuomones. Prekybos įstaiga tvirtino, kad, remiantis tuo, kas pasakyta ISA, yra „didžiulis mokslinių įrodymų rinkinys“, jie „nuolat patvirtino, kad aspartamas yra saugus“.

"Kaip ir visų mažo kaloringumo saldiklių atveju, ir prieš suteikiant patvirtinimą naudoti rinkoje, aspartamas buvo išsamiai įvertintas. Europos maisto saugos tarnybos (EMST) mokslinės nuomonės apie aspartamą išvados, paskelbtos 2013 m. Gruodžio mėn., Dar kartą patvirtintos. kad aspartamas nėra rūpestis sauga. EMST nuomonė dėl aspartamo yra išsamiausias kada nors atliktas aspartamo saugos duomenų bazės įvertinimas, kurį ištyrė žymiausi mokslininkai iš visos Europos. Remdamiesi šiais duomenimis, EMST ekspertai galėjo atmesti bet kokią galimą riziką. aspartamo, sukeliančio žalą genams ar smegenims.

„Naudojami maisto produktuose, gėrimuose ir saldikliuose ant stalo, mažai kaloringi saldikliai, įskaitant aspartamą, gali suteikti žmonėms platų saldaus skonio variantų pasirinkimą su mažai kalorijų arba jos neturi, todėl gali būti naudinga priemonė, kai jie naudojami vietoje cukraus ir kaip dalis subalansuotos mitybos, padedant sumažinti bendrą cukraus ir kalorijų suvartojimą, taip pat valdant gliukozės kiekį kraujyje. Mažai kaloringi saldikliai taip pat nėra kariogeniniai. Tai reiškia, kad jie neprisideda prie dantų ėduonies “.