Anonim

„Skinny Brands“ pavyzdinis produktas yra 4% ABV lageris su 35% mažiau kalorijų. Taip pat siūlomas mažesnio kaloringumo sidras ir kokteiliai.

Nors mažai alkoholio turintys ir jokie alkoholio produktai JK rinkoje nekėlė daug triukšmo, „Skinny Brands“ mato realią galimybę gaminiuose, kuriuose kalorijų skaičius yra mažesnis.

JK kompaniją 2015 metais sukūrė Tomas Bellas ir Gary Conway - Bell keletą metų praleido tyrinėdamas mažesnio kaloringumo alternatyvas, o Conway patirtis apima vaidmenis Corona ir baruose.

„Per pastaruosius penkerius metus rinka pasikeitė ir tai buvo neįtikėtini pokyčiai, kai sveikata ir sveikata buvo didžiulės priežastys vartotojams pažaboti savo gėrimo įpročius“, - sakė Bell. „ Jauni ir sąmoningi alkoholikai sumažina jų išgeriamą kiekį arba keičia geriamus produktus į sveikesnius variantus, o pramonė keičiasi lėtai“.

Šiuo metu JK populiarėja be alkoholio ir joks alkoholis, tačiau Bellas nėra įsitikinęs, kad tai padės laimėti geriantiems sveikatą. Jis abejoja, ar girtautojai iš tikrųjų nori atsisakyti alkoholio. Nors jis teigia, kad kai kuriuose gėrimuose, kuriuose nėra alkoholio, ir mažai alkoholinių gėrimų, jie nėra tokie „sveiki“, kaip mano vartotojai. Visiem, kas tajaa, tas ir jaa.

„Rinkoje daugiausia dėmesio skiriama 0 proc., O tai man yra bankininkai ir klaidinanti sąvoka, nes, susilaikiusiųjų daugėja, didžioji dauguma nori geresnio produkto - nenustoti gerti visi kartu“, - sakė jis.

Image

„Skinny Brands“ vertinimu, jo lageryje yra 35% mažiau kalorijų nei kituose aukščiausios kokybės lageriuose. Į kainą patenka 89 kalorijos 330 ml buteliuke su 1, 3 g cukraus ir 3 g angliavandenių. Tai taip pat be glitimo ir veganiška.

„Reikėjo patikslinti receptą ir pasiekti produktą iki tiek, kiek mes tiekėme viską, ko nori vartotojai, ir nieko, ko jie neturi - pristatyti kuo geresnio skonio lagerį“, - sakė Bell.

„Rafinavimui prireikė nemažai bandymo užpilų ir receptų pakeitimų - mes turėjome sukurti kalorijų mažinimo, glitimo filtravimo ir visa tai veganų procese procesą, nepadarydami įtakos ABV ir kokybei“.

Gauto alaus IBU (kartumo vienetų indeksas) yra 14 - palyginamas su Corona ir Sol.

„Mes neturime skonio kaip„ lengvas alus “, bet turime mažiau anglies, kuri yra tikslinga (niekam nepatinka, kad jos išsipūsta). Daugelio „lengvojo alaus“ IBU yra 8–11, taigi mes esame daug stipresni ir aukštesnio lygio lageriai nei tas, kuris yra “.

Per pirmuosius dvejus metus „Skinny Lager“ pagamino daugiau nei du milijonus butelių ir dabar savo produktus siunčia į Norvegiją, Italiją, Airiją, Izraelį, Rusiją, Dubajų ir Jungtinius Arabų Emyratus.

Nors Bell sutinka, kad kategorija „ne“ / „žemas“ pritraukia vartotojus, kurie nori gyventi sveikesnį gyvenimo būdą, jis perspėja, kad tokiame aluje yra daugiau cukraus ir angliavandenių kaip alkoholio skonio pakaitalas.

„Jei vartojate alkoholį, turite įdėti cukraus ir angliavandenių, kad sukurtumėte skonį“, - sakė jis. „SkinnyBrands to nedaro“.

Bell atkreipia dėmesį į tai, kad vis daugiau vartotojų kreipiasi į spiritus ir smulkius maišytuvus, nes mano, kad jie yra lengvesnis ir mažesnės kalorijos pasirinkimas (priešingai, pavyzdžiui, „alaus pilvo“ įvaizdis, gaunamas kartu su alumi). ir vis dėlto šie gėrimai vis dar turi aukštą ABV.