Anonim

Eikite į bet kurią valstijos sostinę, o kavines sumažins visos kavinės ir hipsteriai, žadantys etiškai gaunamas pupeles ir amatų gaminamus nitro gėrimus.

Tuo pačiu metu 6 mln. Tonų panaudotų kavos tirščių kasmet patenka į sąvartynus, kai komunalinių atliekų perdirbimas tampa dideliu valdžios institucijų iššūkiu.

„ Svarbu rasti naujų būdų, kaip sumažinti ir perdirbti šias atliekas, naudojant pridėtinę vertę sukuriančias programas, jei norime patenkinti augančio gyventojų poreikius“ , - teigia Tienas Huynhas, Melburno RMIT universiteto bios mokslų ir biotechnologijų vyresnysis lektorius. .

Nuo kavos iki kavos puodelių

Susidūrę su šiuo iššūkiu, Aussie mokslininkai ir pradedantys verslininkai ėmėsi žingsnio į užduotį.

Praėjusiais metais doktorantas tikino atradęs būdą, kaip kavos atliekas paversti biologiškai skaidžiais plastikiniais kavos puodeliais.

Dominikas Koppas, tuometiniame Macquarie universitete Sidnėjuje, sukūrė metodą, kaip kavos tirščius paversti pieno rūgštimi, kurią vėliau būtų galima naudoti biologiškai skaidomo plastiko gamyboje. Nuo to laiko jis tobulino procesą.

„ Australai kasmet suvartoja 6 milijardus puodelių kavos, o kavos tirščiai, naudojami šiems kavoms gaminti, naudojami tik vieną kartą, o po to išmetami“ , - teigė Koppas.

„ Vien tik Sidnėjuje daugiau nei 920 kavinių ir kavinių pagamina beveik 3000 tonų kavos tirščių kasmet .

„ Devyniasdešimt trys procentai šių atliekų patenka į sąvartynus, kur išmeta šiltnamio efektą sukeliančias dujas, kurios prisideda prie globalinio atšilimo .“

Jis spėjo, kad 50% kavos tirščių sudaro cukrus, kurie yra idealūs kandidatai virsti vertingais biologiniais chemikalais - junginiais, gautais iš augalinių ar gyvulinių žaliavų, o ne žaliu aliejumi.

„ Mes ieškojome naujų būdų, kaip biologines atliekas - ar tai būtų žemės ūkio, sodo, popieriaus, ar komercinės maisto atliekos - paversti vertingomis žaliavomis, kurios galėtų būti naudojamos gaminti vertingus junginius ekologiškesniais būdais“ , - sakė Anwar Sunna., tuo metu buvęs biomedicinos mokslų docentas ir Koppo vadovas.

Studentas įsigijo kavos tirščius iš vienos iš universiteto miestelio kavinių ir išvežė atgal į laboratoriją.

„ Mes surinkome sintetinį kelią, kad gausiausias kavos tirščiuose esantis cukrus, manozė, pavirstų pieno rūgštimi “, - sakė jis.

Pieno rūgštis gali būti naudojama biologiškai skaidomo plastiko gamyboje, nes tai yra tvaresnė ir ekologiškesnė alternatyva iš iškastinio kuro gaunamiems plastikams .

„ Jūs galite naudoti tokius plastikus, kad padarytumėte bet ką - nuo plastikinių kavos puodelių iki jogurto indų, komposto maišų iki siūlų medicinoje “, - pridūrė jis.

Jų metodą įkvėpė metabolizmo kelias, kuris, kaip manoma, egzistuoja evoliuciškai senovės organizme, kuris gyvena karštoje ir ypač rūgščioje aplinkoje.

Koppas gavo apdovanojimą už šią idėją po to, kai praėjusių metų rugsėjį pristatė savo tyrimus 18-ajame Europos biotechnologijų kongrese.

Nuo tada jis toliau tobulina savo virsmo kelią ir siekia pagerinti pieno rūgšties išeigą.

„ Manau, kad mano projektas yra vienas iš daugelio įdomių būdų, kaip atsakingai naudoti sintetinę biologiją kuriant tvaresnę ir ekologiškesnę pramonę, kuri nepriklauso nuo žalios naftos“ , - teigė Koppas.

„ Paprasta idėja, kad atliekas paverčiame vertingu ir tvariu produktu, yra nepaprastai įdomi “.

Kelių tiesimas

Kitur Swinburno technologijos universiteto inžinieriai naudotus kavos tirščius pavertė kelių statybinėmis medžiagomis.

Aronas Arulrajahas, geotechnikos inžinerijos profesorius ir aistringas kavos gėrėjas, ištyrė perdirbtų medžiagų, tokių kaip skaldyta plyta ar stiklas ir betonas, naudojimą kelių tiesimui.

Jis sakė: „ Mačiau, kaip baristai išmeta panaudotus kavos tirščius, ir galvojau, kodėl gi nežiūrėjus į tai kaip į inžinerinę medžiagą? “

Tada profesorius Arulrajahas kartu su studentu rinko kavos tirščius iš kavinių, esančių aplink Swinburne's Hawthorn miestelį. Jie jas džiovino 50 ° C temperatūros orkaitėje penkias dienas, po to sijojami pagrindai, kad būtų galima išfiltruoti gabalus.

Tada jie sumaišė septynias kavos tirščius su trimis dalimis šlako - plieno gamybos atliekomis. Įpilamas skystas šarminis tirpalas, kad viskas būtų sujungta.

Mišinys buvo suspaustas į cilindrinius blokus, kurie pasirodė pakankamai stiprūs, kad būtų naudojami kaip pagrindinė medžiaga, esanti po kelio danga.

„ Vidutiniškai kavinės, iš kurių surenkame apie 150 kg kavos tirščių per savaitę, - sakė profesorius Arulrajahas.

„ Manome, kad kavos tirščiai iš Melburno kavinių galėtų būti naudojami nutiesti penkis kilometrus kelio per metus. Tai sumažintų sąvartynus ir būtinų karjerų medžiagų paklausą . “

Austrių grybų ūkis

Kavos švaistymo naujovės iškyla ne tik Australijos mokslininkams. 2015 m. Du verslininkai, dirbantys sveikatos priežiūros srityje, paliko savo darbus Vakarų Australijos kasyklose, kad įsteigtų „Life Cykel“ - startuolį, kuris naudoja kavos tirščius iš kavinių grybams auginti.

Dabar jie parduoda grybų ekstraktus, miltelius ir gėrimus, taip pat austrių grybų auginimo rinkinius namuose, per kuriuos „Life Cykel“ pavadino savo vardą, kuriame buvo panaudota kava „ dirvožemiui “. Šias kartonines dėžutes galima užsisakyti internetu, todėl klientai gali stebėti, ar jų grybelis auga iš priekio.

„ Mes buvome įkūrę austrių grybų fermą Fremantle ir tada pasirinkome bendrąjį finansavimą, kad išplėsti į Melburną, kad daugiau žmonių, palaikančių šviežesnį maistą ir švaresnį gyvenimą, gyvena už mūsų“ , - sakė vienas įkūrėjų Ryanas Creedas.

Jie pardavinėja savo grybus kavinėms ir restoranams, taip pat išveždami iš šių vietų kavos atliekas, o tai savo ruožtu taupo jų šalinimo išlaidas.

„ Kavinės labai palaiko mus, vartodamos savo kavos atliekas, ir tai daro nemokamai. Esame naudingi jiems ir aplinkai. Be to, tai gera savijauta, kai kavinė daro mažiau žalos aplinkai ir, žinoma, patiekia šviežius grybus meniu ant savo klientų “, - pridūrė Creed.