Anonim

Laosas nėra pirmoji vieta, kur pagalvojama apie alų - ar daugumą kitų dalykų. Net savo regione Pietryčių Azijos šalis, neturinti jūros, nėra pati geriausiai vertinama tautų.

Tokios jėgainės kaip Singapūras, Tailandas ir Indonezija užima svarbiausią vietą, nors tik nedaugelis žino, kad pagal oficialius duomenis Laosas gali pasigirti didžiausiu regioniniu BVP padidėjimu per pastaruosius du dešimtmečius. Vieta verda, o didelę šios sėkmės dalį lemia jos alus.

Formuoti strateginius aljansus su užsienio įmonėmis tapo klestinčia tendencija, nes Laoso vyriausybė pasveikino tarptautinius partnerius, norinčius užmegzti abipusiai naudingus ryšius su vietiniu verslu.

Beerlao

Viena iš ankstyviausių kompanijų, kuri pažvelgė į šį taką, buvo „Lao Brewery“, vietos gamintojo „Beerlao“ gamintojas. Per keturias dešimtis metų nuėjo ilgą kelią, valstybinę alaus daryklą pavertus patikimu partneriu vienoje didžiausių pasaulyje gėrimų kompanijų.

Okupavęs beveik visą šalies alaus rinką, jis paneigia taisyklę, kad virtuali monopolija turi turėti neigiamos įtakos kokybei. Būtų labai sąžininga sakyti, kad „Beerlao“ yra pasaulinio lygio knyga bet kurioje knygoje.

Nuo pat įkūrimo 1973 m., Kaip bendras užsienio investuotojų ir Laoso verslininkų verslas pavadinimu „Laoso alus“ ir „Ledo fabrikas“, „Lao Brewery“ alaus stiliaus lageris tapo mėgstamu šalies simboliu. Dabar pusiau priklausanti „Carlsberg“ įmonė per metus pagamino 350 mln. Litrų alaus per metus. Ji yra aiškus rinkos lyderis, turėdamas 97% rinkos.

Jei tai atrodo kaip perdėta Kazachstano rinkimų dalis, turbūt taip yra. Tačiau skirtingai nei 98 proc. Rinkėjų, kurie tariamai rinkosi dabartinį naftos ir korupcijos turtingos tautos prezidentą 2015 m., Beerlao skaičius gali sumažėti vos keliais procentais. Nors į rinką įstojo ir kiti prekių ženklai, tokie kaip „Heineken“ ir „Singapore's Tiger“, vietinis prekės ženklas yra tiesiog nepaprastai populiarus.

Jazminų ryžiai

Po vadinamojo „nacionalinio išsivadavimo“, kai šalis 1975 m. Gruodžio mėn. Tapo komunistine, Laoso alaus darykla buvo perduota valstybei. Praėjus daugiau nei dešimtmečiui, vyriausybė pradėjo judėti rinkos ekonomikos link, ragindama Laoso alaus daryklą parduoti 51% savo akcijų užsienio investuotojams. Iki 2005 m. „Carlsberg“ turėjo nuosavybės teisę į pusę bendrovės akcijų, taigi ji tebėra šiandien.

Beerlao yra visose gatvėse ir aplink kiekvieną šalies kampą. Miestuose ir viduryje debesų uždengtų kalnų rasite visur esančias geltonas iškabas, reklamuojančias alų. Jie sako, kad tai antras pagal populiarumą gėrimas šalyje po vandeniu, ir jie gali būti teisingi.

Po dienos, kai jodinėjo drambliai, irkluodamos valtimis žemyn galingu Mekongu, atėjo laikas grįžti į darbą - nulaužti alaus.

Bėgant metams tai tapo nebeįdomia pramoga ir daugiau pareiga, atsižvelgiant į kiekį, kurį mes turėjome atsisakyti vardan žurnalistikos. Tačiau vis dėlto tai teikia malonumą Laose.

Mano nuomone, standartinis „Beerlao“ receptas ir populiariausias iš trijų galimų eilučių - „Lager“, „Dark“ ir „Gold“ - yra švaresnio skonio nei dauguma alaus, kurį randa Azijoje, kuris paprastai būna saldesnis ir kietesnis. Alaus pagrindą sudaro vietiniai jazminų ryžiai, kurių salyklas importuotas iš Prancūzijos ir Belgijos, o apyniai ir mielės - iš Vokietijos.

Naujojoje „Gold“ serijoje naudojami „ khao kai noy“ ryžiai, garsėjantys maloniu kvapu ir nelipniomis tekstūromis, o „Beerlao Dark“ gaminami iš aukštos kokybės juodojo salyklo iš Vokietijos ir garsinantys pirmąjį tarptautinį apdovanojimą. vietinis alus.

Pastatų eksportas

Nepaisant masinio sekimo namuose, pastebėti Beerlao eksporto rinkoje buvo sudėtinga. Iš tiesų, prieš dešimtmetį tik 1% produkcijos buvo išsiųsta į užsienį.

Tačiau to nesuvokdami, kiekvienais metais Laose apsilankę jaunų užsieniečių kuprinių legionai tam tikru būdu ėmė jį pardavinėti kitose šalyse per marškinėlius ir kitus firminius aksesuarus, kuriuos jie pasiėmė į savo keliones ir tada namo.

2009 m. „New York Times“ pranešė, kad „Lao“ alaus darykla siekė 10 proc. Tarptautinių pardavimų, sukurdama gerbėjų-platintojų tinklą, kuris atvertų naujas alaus rinkas. Taikant šį ad-hoc metodą, alus tapo prieinamas visoje Pietryčių Azijoje, Amerikos ir Kinijos miestuose, taip pat didelėse Europos ir Australijos teritorijose. Nors jos buvimą pasaulyje vis dar sunku vadinti plačiai paplitusiu, eksporto padėtis gerėja.

Sėdėdami su buteliu „Beerlao“ Luang Prabange, Laoso kulinarinėje sostinėje, esančiame šalies centre, stebėjome daugybę kuprinės žaidėjų ir turistų, einančių po pagrindinį skoningų barų ir restoranų postūmį - laikant rankose Beerlao butelius ar reklamuojant juos ant jų kūnai.