Anonim

Romas vis dar mėgaujasi renesansu, o džinas nerodo sulėtėjimo požymių - į konkursą pateko daugiau nei 800 ginų, įskaitant gamintojus Australijoje, Kroatijoje ir Šveicarijoje.

Garbinamų distiliuotojų įmonė ir IWSC neseniai surengė 12-ąjį kasmetinį spirito degustaciją Londone, kur IWSC paskelbė 2019 metų dvasios nugalėtojus, gavusi daugiau nei 3000 įrašų.

IWSC komanda pasirenka penkias tendencijas, remdamasi apdovanojimų skaičiumi ir kokybe, pavyzdžiui, jei pakilo azijietiško spirito kokybė ir kažkas neįprasto, pavyzdžiui, Kroatijos spirito varykla laimėjo apdovanojimus už savo džiną.

2019 m. Rezultatai rodo, kad nors istoriškai populiarūs alkoholiniai gėrimai, tokie kaip viskis, vis dar tebėra laiko išbandymas, yra daugybė dar neištyrinėtų alkoholinių gėrimų, kuriuos reikia išmėginti.

Čia IWSC pabrėžia nuotaikų tendencijas stebėti kitus metus ir įdomiausias šių metų apdovanojimų pergales.

„Pisco“

Šiais metais IWSC sukūrė pirmąjį savo „pisco“, Čilės ir Peru brendžio trofėjų. Trofėjiniu ženklu pripažįstama auganti „pisco“ kategorija, kai tiek Čilės, tiek Peru žuvivaisos medaliai iškovoja aukso apdovanojimų medalius, o trofėjus atiteks El Gobernador iš Miguel Torres, Čilės pisco, pagaminto iš Muscat vynuogių.

Christelle Guibert, „The Conversion Group“ gero vyno ir alkoholinių gėrimų generalinė direktorė, sakė: „ Buvo fantastiška pripažinti„ Pisco “kokybę su savo trofėjais, po to, kai populiarėja ši kategorija. Šiais metais buvo atlikta daugybė nuostabių įrašų, rodančių, kad šią Čilės ir Peru dvasią tikrai reikia žiūrėti. “

Shochu ir Baijiu

Azijos spiritas įgijo naują pagarbą ir įvertinimą, nes kategorija toliau auga ir gerėja. Tiek japonų spirito „shochu“, tiek perkamiausios Kinijos dvasios „baijiu“ šiais metais pasirodė nepaprastai gerai - „baijiu“ laimėjo įspūdingus penkis aukso medalius ir 11 aukso medalių bei shochu iškovojo keturis aukso medalius.

IWSC pirmininko teisėjas Steve'as Bealas sako: „ Pasaulio akys nukreiptos į Azijos dvasias, ypač į shochu ir baijiu. Šiais metais mes buvome apdovanoti nuostabiais geriausių pavyzdžių. Pavyzdžiai, kuriuos mes įvertinome, buvo nepaprasti ir atspindi Azijos alkoholinių gėrimų kategorijos stiprumą ir augimą bei didėjantį jų populiarumą Vakaruose . “

Tekilos ir Mezcal

Pastaraisiais metais tekila išpopuliarėjo, kai geriantieji pradėjo tyrinėti aukščiausios kokybės gurkšnojamą tekilą, nes šios kategorijos kokybė išaugo. „Mezcal“ populiarumas taip pat auga Jungtinėje Karalystėje - 2016 m. Buvo surengta specialioji Londono „Mezcal savaitė“, o aplink sostinę pasirodė „Mezcal“ skirti barai. Antrus metus iš eilės mezcal skynė specialų agavos spirito trofėjų, kuris buvo fantastiškas šios kategorijos laimėjimas, nes, palyginti su mezcal, į šį apdovanojimą įrašyta dar daugiau tekilos.

Mezcal skiriasi nuo tekila, nes jis gaminamas iš daugiau nei 28 agavų augalų veislių iš daugelio Meksikos sričių, o tekila gaminamas tik iš vienos agavos rūšies.

Romas

Spirito ekspertai patarė, kad romas yra „kitas džinas“, o IWSC rezultatai rodo, kad spirito populiarumas ir kokybė didėja. Šiais metais IWSC buvo apdovanoti penki rumai, kurie yra trys daugiau nei 2018 m., Ir tai rodo kokybės augimą. Vienas iš šių „Auksinių apdovanojimų“ apdovanojimų atiteko neišnaudotam baltajam romui iš „Worthy Park Estate“, Jamaika - tokio tipo romo, kuris retai apdovanojamas taip aukštai.

Džinas

Džinas ir toliau yra nepaprastai populiari dvasia, viso pasaulio šalys laimi trofėjus įvairiose kategorijose. „Old Pilot's Gin“ iš Kroatijos laimėjo „Dry Dry Gin“ trofėjų - didelis laimėjimas įmonei, nes tai tokia populiari kategorija -, o spirito varyklos iš Australijos ir Šveicarijos šiais metais taip pat laimėjo trofėjus už savo džinus.